Εάν η απάντηση στην παραπάνω ερώτηση είναι ναι τότε δυστυχώς η πραγματικότητα θα σας απογοητεύσει. Αντίθετα με ότι είναι ευρέως διαδεδομένο ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι δεν είναι και τόσο ιδανικός. Το πορτοκάλι, όπως και όλα τα φρούτα, περιέχει φρουκτόζη δηλαδή ζάχαρη σε φυσική μορφή. Όταν για έναν χυμό πορτοκαλιού χρειάζονται 5-7 πορτοκάλια τότε η ποσότητα φρουκτόζης που καταναλώνουμε είναι αντίστοιχη με αυτή που θα λαμβάναμε τρώγοντας αντίστοιχο αριθμό πορτοκαλιών. Μάλιστα επειδή ο χυμός δεν περιέχει τις ίνες και τα κομμάτια από την σάρκα του πορτοκαλιού όπου βρίσκονται πολλές βιταμίνες, τότε εύκολα καταλαβαίνουμε πως με τον χυμό μόνο καταναλώνουμε κυρίως ζάχαρη.
Ο οργανισμός μας είναι συνηθισμένος να διαχειρίζεται μικρές ποσότητες ζάχαρης [γλυκόζη ή φρουκτόζη]. Τι συμβαίνει όμως στον οργανισμό μας όταν η ποσότητα αυτή αυξάνεται; Για τα πρώτα λεπτά ο οργανισμός μας υπόκεινται σε ένα γλυκαιμικό σοκ. Το πάγκρεάς μας παράγει μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης για να μπορέσει να ισορροπήσει, ενώ από ιατρικής πλευράς αυτό επιφέρει και συνέπειες που για ευπαθείς ομάδες μπορεί να αποβούν μοιραίες.
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει λόγος για πανικό αντιθέτως, είναι μια καλή περίπτωση για να αποκτήσουμε ορθή καταναλωτική συμπεριφορά. Ποια είναι η λύση; Ισορροπημένη πρόσληψη τροφής. Ένας συνδυασμός φρούτων και λαχανικών σε μικρές ποσότητες είναι θρεπτικότερος από έναν χυμό πορτοκάλι. Αξίζει να επενδύσετε σε έναν αποχυμωτή κρύας έκθλιψης και να συνδυάσετε φρούτα όπως το πορτοκάλι, το μήλο ή το λεμόνι με καρότο, λαχανίδα, σπανάκι, μπρόκολο και τζίντζερ για να απολαύστε δροσιά και θρεπτικά συστατικά χωρίς κίνδυνο.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση