Οίνος: Το μέγεθος μετράει

Έχουμε ήδη αναφερθεί στα μεγέθη που χρησιμοποιούνται στην εμφιάλωση της σαμπάνιας και τώρα ήρθε η σειρά να ρίξουμε μια ματιά στα αντίστοιχα του οίνου. Αν και πολλές από τις ονομασίες παραμένουν ίδιες εντούτοις υπάρχει μια διαφοροποίηση στα 2,25lt, 3lt, 4,5lt και 6lt.

Piccolo, 187ml

Half, 375ml

Standard, 750ml

Magnum, 1.5lt,

Marie Jeanne, 2,25lt,

Double Magnum, 3lt,

Jeroboam, 4,5lt,

Imperial, 6lt,

Salmanzar, 9lt,

Balthazar, 12lt

Nebuchanezzar, 15lt

Solomon, 21lt

Sovereign, 25lt

Goliath, 27lt

Melchizedek, 30lt

Στα πλεονεκτήματα των μεγάλων μεγεθών, πέρα από την ποσότητα, είναι και η δυνατότητα που έχει το κρασί να ωριμάσει καλύτερα, ομαλότερα  και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με την κλασική φιάλη. 

Είναι σημαντικό επίσης να αναφέρουμε πως πέρα από το κλασικό εμπορικό μέγεθος των 750mlυπάρχουν πολλές παραλλαγές και μεγάλη ποικιλία ανάλογα με τις προθέσεις του κάθε παραγωγού. Η παραπάνω λίστα περιλαμβάνει τη βασική διαβάθμιση.

Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com