Στην πραγματικότητα βάσει της ευρωπαϊκής νομοθεσίας αναγνωρίζονται 3 τύποι εμφιαλωμένου νερού και μόνον.
Το επιτραπέζιο νερό είναι το νερό οποιασδήποτε προέλευσης που μπορεί να έχει υποστεί και κάποια επεξεργασία απολύμανσης όπως και το πόσιμο νερό βρύσης. Μπορεί να προέρχεται από γεώτρηση, από λίμνη ή ποτάμι ακόμη και από αφαλάτωση θαλασσινού νερού. Είναι δηλαδή απλό νερό εμφιαλωμένο σε γυάλινη ή πλαστική συσκευασία.
Το νερό πηγής είναι αποκλειστικά υπόγειας προέλευσης, εμφιαλώνεται επιτόπου και δεν υπόκεινται σε απολύμανση χαρακτηριστικά που το διαφοροποιούν από το επιτραπέζιο.
Το φυσικό μεταλλικό νερό είναι αποκλειστικά υπόγειας προέλευσης, εμφιαλώνεται επιτόπου, δεν υπόκεινται σε απολύμανση και διαφοροποιείται από το νερό πηγής ως προς τη σύσταση και την περιεκτικότητα του σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Μεταξύ των φυσικών μεταλλικών νερών υπάρχουν μεγάλες διαφοροποιήσεις ως προς τα μέταλλα που περιέχουν αλλά αυτό αφορά την αναγραφή στην ετικέτα και όχι την κατηγορία.
Τέλος, το ανθρακούχο νερό δεν αποτελεί διαφορετικό τύπο αλλά μπορεί να ανήκει σε έναν από τους παραπάνω 3 και την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα με τεχνητό ή φυσικό τρόπο από την πηγή.
Τα περισσότερα νερά πηγής όπως και τα ανθρακούχα ανήκουν στην 3η κατηγορία των φυσικών μεταλλικών νερών.
Extra tip: Οποιαδήποτε άλλη ονομασία νερού μεμονωμένη ή συνδυαστική όπως ιαματικό, θεραπευτικό, μεταλλικό πηγής, φυσικό νερό κ.τ.λ απαγορεύονται αυστηρά
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση