Τηγάνι: δύο tips για αποτελεσματικό καθάρισμα

02 Φεβρουαρίου 2015
Χάρης Τζαννής
Ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία τόσο στην κουζίνα μας όσο και σε μια επαγγελματική κουζίνα είναι το τηγάνι. Για το λόγο αυτό είναι σημαντική και η σωστή συντήρηση του. Τι γίνεται λοιπόν με τον καθαρισμό των δύσκολων περιπτώσεων;


Αν έχουν συγκεντρωθεί στην κατσαρόλα ή το τηγάνι σας καμένα, στεγνά και πολυκαιρισμένα κατάλοιπα φαγητών, μπορούμε να τα καθαρίσουμε ως εξής: Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι ένα διάλυμα από 1 λίτρο νερό µε 100γρ. σκόνη πλυντηρίου πιάτων ή 1 ταμπλέτα ή 100γρ. απορρυπαντικό για ρούχα και το βράζουμε για 30 λεπτά. Καθαρίζουμε µε µια βούρτσα την επιφάνεια, το ξεπλένουμε και το στεγνώνουμε. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα καθαριστικό για ανοξείδωτα.

Για να αφαιρέσουμε συγκεντρώσεις από άλατα ή άλλα ιζήματα, βράζουμε στο σκεύος για 30 λεπτά ένα διάλυμα ξιδιού (100ml ξίδι σε 1 λίτρο νερό). Μπορούμε επίσης να τρίψουμε τους λεκέδες µε μισό λεμόνι ή ένα κοινό καθαριστικό ανοξείδωτων. Προσοχή όμως να µη χρησιμοποιήσουμε συρμάτινο σφουγγάρι ή άλλο υλικό µέσο που θα μπορούσε να δημιουργήσει γρατσουνιές στην ευαίσθητη επιφάνεια.

Αρκετά κατάλληλο είναι επίσης και το καθαριστικό που χρησιμοποιούμε για τις κεραμικές εστίες.

Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση