Πως μετράμε τις στρεμματικές αποδόσεις;

24 Ιανουαρίου 2020
Οι αποδόσεις ενός αμπελώνα είναι ένα από τα σημαντικότερα θέματα για την ποιότητα του κρασιού, αλλά στις περίπτωσή τους οι αναλύσεις έπονται των μετρήσεων!
  • Πως μετράμε τις στρεμματικές αποδόσεις; | Tips & Tricks

Έτσι σε αυτό το T & T  θα ασχοληθούμε με την μέτρηση τους που εκφράζεται είτε με καρπό είτε με κρασί.

Αν και η Ελλάδα ανήκει στην Ευρώπη, έχει υιοθετήσει την μέτρηση του νέου κόσμου εκφράζοντας την απόδοση της γης σε καρπό, χρησιμοποιώντας ως μονάδα μέτρησης τα κιλά/στρέμμα. Ο νέος κόσμος βέβαια επιλέγει συνήθως το αγγλοσαξονικό tonnes per acre, με το έικρ –που δεν πρέπει να συγχέεται με το εκτάριο!- να αντιστοιχεί σε 4 περίπου στρέμματα. Έτσι το 4t/ acre  είναι αντίστοιχο με το δικό μας 1000 kg/στρέμμα.

Στην παραδοσιακή Ευρώπη όμως η συνηθέστερη μονάδα μέτρησης είναι τα εκατόλιτρα ανά εκτάριο (hl/ha), και με δεδομένο ότι ένα εκατόλιτρο είναι 100 λίτρα και ένα εκτάριο 10 στρέμματα καταλαβαίνει κανείς ότι 100hl/ha σημαίνει 1000 λίτρα στο στρέμμα.

Τα δύσκολα όμως ξεκινούν εδώ, αφού αν κανείς θελήσει να βρει την αναλογία σε κιλά ανά στρέμμα θα πρέπει να λάβει υπ’ όψιν του ότι 1 λίτρο κρασιού απαιτεί 1,3 έως 1,6 κιλά σταφυλιού, ανάλογα με το αν το κρασί είναι κόκκινο ή λευκό! Συνεπώς αν υποθέσουμε ότι ο μέσος όρος είναι το 1,45 σημαίνει ότι τα 1000 hl/ha αντιστοιχούν περίπου σε 1450 κιλά/ στρέμμα.

Αν λοιπόν δεν τα έχετε καλά με τα μαθηματικά, απλά καθίστε στον καναπέ και απολαύστε το κρασί σας. Άλλωστε η συμπύκνωση αρωμάτων και γεύσεων είναι η καλύτερη μονάδα μέτρησης των αποδόσεων!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση