Σερβίρισμα χωρίς λερώματα!

29 Μαΐου 2019
Σίμος Γεωργόπουλος
Η αδεξιότητα μου στο σερβίρισμα διόλου δεν έχει μειωθεί όλα αυτά τα 25 χρόνια που ασχολούμαι με το κρασί οπότε η αναζήτηση για τον καλύτερο τρόπο προκειμένου να μην τρέξει το μπουκάλι με έχει φέρει μπροστά σε αμέτρητες επιλογές.
  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΧΩΡΙΣ ΛΕΡΩΜΑΤΑ! | Tips & Tricks

Από ειδικά στόμια και πετσέτες στο χέρι μέχρι κιτς “φασκιώματα” με χαρτοπετσέτες και δακτυλίδια στους λαιμούς των μπουκαλιών.

Όμως τίποτα δεν είναι τόσο κομψό, αποτελεσματικό και ευκολόχρηστο όσο το Drop Stop, η για να ήμαστε ακριβέστεροι τα μεταλλικά ελάσματα σερβιρίσματος (ένα brand name εκ των οποίων είναι το drop stop).

Πρόκειται για ένα πολύ λεπτό φύλλο αλουμινίου που διπλώνει και τοποθετείται –κατά το ήμισυ –μέσα στο στόμιο του μπουκαλιού. Έτσι μπορούμε να σερβίρουμε άφοβα και με εξαιρετικά λεπτή ροή το κρασί χωρίς τον παραμικρό κίνδυνο να μας τρέξει. Αιτία το πολύ λεπτό πάχος του που στην κυριολεξία “κόβει” την σταγόνα ακριβώς πάνω από το ποτήρι μας.

Όμως αυτά τα ελάσματα έχουν και πολλά άλλα πλεονεκτήματα εκτός από την …ευγένεια του σερβιρίσματος και τον απόλυτο έλεγχο ακόμα και στην παραμικρή ποσότητα που θέλουμε να βρεθεί στο ποτήρι. Είναι πάμφθηνα, ταιριάζουν σχεδόν σε όλα τα πάχη λαιμών (για πολύ μεγάλες φιάλες πχ των 6 λίτρων μπορούμε να βάλουμε 2, το ένα πίσω από το άλλο, για επιπλέον σταθερότητα), δεν πιάνουν χώρο, μεταφέρονται εύκολα και το βασικότερο πλένονται και ξαναχρησιμοποιούνται για πολλά, πολλά χρόνια!

Ίσως η μόνη τους αδυναμία είναι η χρήση τους σε κάποια κρασιά με βιδωτό πώμα, όμως κατά τα άλλα είναι το απόλυτο αξεσουάρ κρασιού που θα λατρέψετε τόσο εσείς όσο και τα τραπεζομάντιλά σας!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση