Λοκάλι: Καλοκαίρι στη ταράτσα

24 Ιουνίου 2020
Πέρυσι η αυλή του αγαπήθηκε όσο καμία άλλη στην Αθήνα. Φέτος, ήρθε η ώρα της ταράτσας του.
  • Λοκάλι: Καλοκαίρι στη ταράτσα | The Bars

Κάποια μαγαζιά από την πρώτη μέρα που θα ανοίξουν έχουν μια αύρα που άλλοτε με τραβάει και άλλοτε με απωθεί. Σίγουρα θα συμβαίνει και σε σας αυτό. Στην πρώτη κατηγορία λοιπόν, ανήκει το Λοκάλι. Από την πρώτη μέρα που άνοιξε και μας συστήθηκε ως η πρώτη Ελληνική pub, με κέρδισε. Δεν ήταν μόνο η αυλή του – μια από τις πιο ωραίες αυλές που μπορεί κανείς να βρει σ’ αυτή την πόλη- οι άνθρωποι του καθώς και το χαλαρό περιβάλλον του. Φέτος, πριν καλά καλά κάνει τα πρώτα του γενέθλια, ανοίγει και την ταράτσα του.

Εκεί λοιπόν, στα ψηλά, στήθηκε ένα μπαρ από την αρχή, μπήκαν πολύχρωμες λάμπες σε γιρλάντα που διατρέχουν όλο το μήκος της ταράτσας και φτιάχτηκε ένα γιορτινό, καλοκαιρινό σκηνικό. Την επισκέφτηκα μια Τετάρτη βράδυ και κάθισα στην ψηλά μπάρα δίπλα από μια φωτεινή υδρόγειο σφαίρα που με προκαλούσε να την γυρίζω ξανά και ξανά. Οικοδεσπότες μου, δύο bartender που όσο μπόι τους λείπει τόσο ταλέντο έχουν: ο Ηλίας Μαρινάκης και ο Κωνσταντίνος Σαμπανιότης. Και με τους δύο είχα καιρό να βρεθώ. Ο μεν πρώτος το είχε ρίξει για λίγο στην ζαχαροπλαστική –αλλά ευτυχώς ξαναγύρισε γιατί έλειπε η ευγενική του παρουσία πίσω από την μπάρα- και τον δε δεύτερο, είχα να τον δω από την τελευταία μου φορά στο Gin Join λίγο πριν κλείσει. Όπως καταλαβαίνετε είχαμε πολλά να πούμε αλλά και να πιούμε.


Η βραδιά ξεκίνησε μ’ ένα δροσερό και ευχάριστο punch, το Local T- Punch, που βασιζόταν στο Agricole και στο τσίπουρο O/purist. Ο ανανάς και το ροδάκινο του έδιναν μια καλοκαιρινή νότα, ενώ το βούτυρο κακάο το έκαναν ελαφρώς λιπαρό. Έμαθα ότι το εν λόγω ποτό έχει ήδη αγαπηθεί και «φεύγει» πολύ. Άκρως καλοκαιρινό που ταιριάζει με την φιλοσοφία του concept της ταράτσας. Το ίδιο και το Banana Colada, ένα έξυπνο twits του κλασικού Piña Colada. Περίμενα ο συνδυασμός του γάλα καρύδας και της μπανάνας να λιγώνει. Όμως ευτυχώς δεν ήταν έτσι. Ισορροπημένο ποτό, καθόλου γλυκό, με αρκετό σώμα όπου το ρούμι δεν έχανε τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Γουλιά και βουτιά σε κάποια παραλία. Έστω και νοερά.

Από την λίστα- που καθόλου μικρή δεν είναι- δεν λείπουν φυσικά τα gin tonic. Πως άλλωστε αφού ο Δημήτρης Κιάκος, ένας εκ των ιδιωτικών, είναι φημισμένος φαν των gin. You are the gin to my tonic είναι αυτό που δοκιμάζω με μια λεπτή φέτα καρπούζι για γαρνιτούρα. Ελαφρώς spicy και άκρως απολαυστικό. Στο ίδιο δροσερό μοτίβο είναι και το Athenian Mule. Ένα Highballs με τσίπουρο O/purist, λικέρ κυδώνι, bitter αγγουριού και ginger beer που του χάριζε μια ευχάριστη κάψα.

Όση ώρα μιλούσαμε με τους δύο έξοχους οικοδεσπότες, κόσμος ανέβαινε, κατέβαινε στην ταράτσα χωρίς όμως να συνωστίζεται. Στην είσοδο, βλέπετε, ενημέρωναν αν υπάρχει χώρος και που μπορούσαν να καθίσουν. Κάτι που δημιουργεί το αίσθημα της ασφάλειας, που στις μέρες μας είναι αρκετά σημαντικό.

Για το τέλος τα παιδιά μου κράτησαν το Local Negroni που φτιάχνουν με φράουλες, βατόμουρα, ένα blend από βερμούτ και bitters. Σερβίρεται μ’ ένα γλειφιτζούρι περγαμόντο –το φτιάχνει ο Βασίλης Παπαματθαίου που έχει το Κόκκιον με τα φοβερά παγωτά. Το γλειφιτζούρι πρόσθετε μια τσαχπινιά στο ποτό, χωρίς όμως να το κάνει πιο γλυκό. Η αλήθεια είναι ότι το βρήκα πολύ διασκεδαστικό αν και δεν είχε έντονο αλκοολικό χαρακτήρα.

Να σας αναφέρω επίσης, ότι στην όμορφη ταράστα σερβίρουν και φαγητό. Όχι το ίδιο με εκείνο της αυλής. Ο κατάλογος εδώ διαθέτει τρία διαφορετικά τυλιχτά (το ένα με χοιρινό και καπνιστή τομάτα, το άλλο με κοτόπουλο και τηγανητό κρεμμύδι και τρίτο vegan με μπιφτέκι φακής) και ένα λαχταριστό και αμαρτωλό hot-dog με βουβαλίσιο λουκάνικο. Δοκιμάστε τα!

Info: Σαρρή 44, Ψυρρη, τηλ. 2103250673

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

BACARDI SPONSOR