Οι ήχοι της θάλασσας ακούγονται ήδη παντού στον χώρο.
O κύριος Διρχαλίδης μας συστήνει σε μία ιστορία με πρωταγωνιστή έναν Σκοτσέζο καπετάνιο και την σχέση που είχε μαζί του.
Είχε ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και ανέκαθεν του άρεσε να δοκιμάζει γεύσεις απ’ όπου κι αν βρισκόταν.
Μεγάλη του αδυναμία, τα μπαρ. Και έτσι αυτά ήταν πάντα η πρώτη του στάση.
Μεγάλη του αγάπη, το Talisker 10 ετών. Και αγαπημένο του «παιχνίδι» να ζητά από τους bartender να φτιάχνει ο ίδιος το ποτό του.
Μάλιστα, στο τέλος πάντα τους άφηνε να δοκιμάσουν το ποτό του, αλλά ποτέ δεν αποκάλυπτε την συνταγή του.
Ο δικός του «θησαυρός» δεν ήθελε να αποκαλυφθεί ποτέ, ποτέ ώσπου να βρισκόταν ένας και μόνο bartender που θα έβρισκε την κρυμμένη συνταγή-θρύλο, κάπου στην Σκοτία.
Ο κύριος Διρχαλίδης ταξίδεψε ως εκεί, έψαχνε για καιρό, την βρήκε και τελικά σήμερα μας την παρουσιάζει.
Στο shaker του προσθέτει:
- 50 ml Talisker 10 ετών
- 20 ml βερμούτ Noilly Prat
- 30 ml ζωμός από γυαλιστερές βρασμένες σε κρασί και αρωματισμένος με άνηθο
- 10 ml σπιτικό σιρόπι με αλάτι
- 20 ml χυμό από lime
Σερβίρει σε ένα μεταλλικό ποτήρι το οποίο τοποθετεί μέσα σε ένα μικρό σεντούκι.
Συνοδεύει με γυαλιστερές.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση