Με ένα ζεστό punch ολοκληρώνεται το δεύτερο burst του World Class και μάλιστα το πρώτο που είδαμε σε όλη την διάρκεια των αξιολογήσεων. Μας το παρουσιάζει ο Σάκης Στοϊλης από το The Prince Brasserie.
Η έμπνευσή του είναι ο μαγικός κόσμος των μπαχαρικών στον οποίο μυήθηκε πριν από αρκετά χρόνια.
Ως παιδί θυμάται να παίζει στο παντοπωλείο του παππού του στην Σμύρνη και να κάνει παράλληλα όνειρα μία μέρα να γίνει αστρονόμος.
Η κόρη του Μάρθα μπαίνει στην παρουσίαση και ο πατέρας της, της ζητά να μας εξηγήσει τι έχει ζωγραφίσει στον λευκό της καμβά, μία ζωγραφιά που και εκείνος ως παιδί εξηγούσε στον παππού του.
Πρώτη εικόνα ο Ήλιος. Ο Ήλιος που τα βλέπει όλα…
«Πιπέρι» θυμάται ο κύριος Στοϊλης, σαν και εκείνο που μπαίνει σε όλα τα φαγητά
Πιο κάτω η Αφροδίτη… η ομορφότερη γυναίκα του κόσμου…
Κανέλα γλυκιά και πικρή σαν όλες τις ωραίες γυναίκες του κόσμου.
Στο τέλος η Γη… εκεί όπου μένει η κυρία ζωή.
Για να ζούμε πρέπει να τρώμε... Το φαγητό όμως για να είναι νόστιμο χρειάζεται αλάτι.
Κάπως έτσι περνούσε και στον πρωταγωνιστή της ιστορίας μας τα μηνύματα ο παππούς του…
Τα χρόνια πέρασαν και ο παππούς από την Σμύρνη αποφάσισε να γυρίσει πίσω στην γενέτειρά του.
Και ο εγγονός για να τον ευχαριστήσει για όλα αποφάσισε να του προσφέρει ένα punch…
Σε ένα Samovar τοποθετεί:
- 200 ml Don Julio Blanco
- 100 ml Grand Marnier Cordon Rouge
- 400 ml σαλέπι αρωματισμένο με κανέλα, γαρύφαλο και φρέσκο ginger
- 10 dash bitters πορτοκαλιού
Ανακατεύει καλά με την κουτάλα του, κλείνει το καπάκι, η βρύση του Samovar ανοίγει και το punch αρχίσει να σερβίρεται στις όμορφες πορσελάνινες κούπες.
Γαρνίρει με αποξηραμένες φέτες από πορτοκάλι και ονομάζει το ποτό του «A touch of spice»
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση