Ήρωάς του ένας καπετάνιος από την Κωνσταντινούπολη ο οποίος ταξίδεψε ως την Ολλανδία.
Πριν φύγει πέρασε από διάφορα μέρη της Ελλάδας και από κάθε του στάση έπαιρνε και ένα συστατικό.
Φτάνοντας στον προορισμό του ένα βράδυ άρχισε να αναπολεί την πατρίδα του και αποφάσισε να φτιάξει κάτι για να νιώσει πως είναι στην Ελλάδα.
Χρησιμοποίησε τα συστατικά που είχε πάρει μαζί του από την Ελλάδα...
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζει κρεμμύδι και προσθέτει ντομάτα από την Σαντορίνη, πελτέ ντομάτας διπλής συμπύκνωσης, αλάτι από τα Κύθηρα, πιπεριές και δίκταμο από την Κρήτη, θυμάρι, κάππαρη, πράσο,σέλερι, μπαχαρικά, δάφνη από τον Ταύγετο, πάπρικα καπνιστή και γλυκιά και πιπέρι.
Ανακατεύει και βράζει τα συστατικά, προσθέτει μία κουταλιά Vinsanto, πικάντικη πιπεριά με λίγο λεμόνι, Worcester sauce, και με το μπλέντερ του φτιάχνει μία βελουτέ.
Ανοίγοντας τα ντουλάπια βρίσκει και ένα μπουκάλι Ketel One και αποφασίζει να χρησιμοποιήσει και αυτό.
Βρίσκει όμως και λίγο τσίρο που είχε ξεχάσει πως είχε πάρει από την Ελλάδα.
Δεν βρήκε όμως πιάτα και έτσι αναγκάστηκε να σερβίρει την βελουτέ του στα άδεια ντενεκεδάκια από τον πολτό που είχε χρησιμοποιήσει.Από πάνω έτριψε λίγο βασιλικό και έριξε πιπέρι.
Έπρεπε όμως να πιει και κάτι. Στα ποτήρια του προσθέτει παγάκια που μέσα έχουν φρέσκο κρεμμύδι και γεμίζει με βότκα ως τη μέση. Γαρνίρει με ένα μεγάλο κομμάτι αγγούρι και ψεκάζει με ούζο για να ολοκληρώσει.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση