Κωνσταντίνος Μούλιος, Chez M (Burst 2, Day 7)

25 Απριλίου 2015
Ελένη Νικολούλια
Οι αναμνήσεις μιας Γκέισας, το Tanqueray No. Ten και ο Πειραιάς στο πιάτο για τον Κωνσταντίνο Μούλιο.


Ο κύριος Μούλιος ξεκινά την παρουσίασή του με τις αναμνήσεις μιας Γκέισας, μία ιστορία από την οποία ξεχώρισε την διαδικασία παραγωγής του σάκε.

Παράλληλα, έχοντας διαβάσει τις συνταγές από το Savoy Cocktail Book, παρατήρησε πως δεν υπήρχε μία με σάκε και έτσι σήμερα αποφάσισε να μας την παρουσιάσει ο ίδιος.

Κόβει ένα κομμάτι από φρέσκο ginger και το συνθλίβει μέσα στο shaker του. Προσθέτει:

40 ml Tanqueray No. Ten

30 ml Sake

20 ml σπιτικό σιρόπι από πικραμύγδαλο

20 ml λικέρ από πράσινο μήλο

20 ml χυμό από lime

Σερβίρει σε χαμηλά ποτήρια με πάγο και γαρνίρει με φρέσκες ορχιδέες. Παρουσιάζει το Summer Blossom.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση