Ο παππούς μας υποδέχεται και μας λέει να καθίσουμε.
Όσο περιμένουμε μας εξηγεί πως κάποτε, πολλά χρόνια πριν ήταν bartender στην Νίκαια της Γαλλίας.
Ήταν εκεί που γνώρισε την Brigitte Bardot.
Μια νύχτα κοντά στα Χριστούγεννα είχε βάρδια στο rooftop bar και ήταν τότε που μπροστά του εμφανίστηκε η Brigitte Bardot.
Του ζήτησε ένα cocktail εντυπωσιακό και ευχάριστο όσο εκείνη.
Σκέφτηκε όλα όσα ήξερα για εκείνη: Της αρέσει το ρούμι, η ελληνική ιστορία και το να εντυπωσιάζεται!
... Το μούσι βγαίνει, η αμφίεση αλλάζει και γυρνάμε πίσω στα 50’s!
Έβγαλε στον πάγκο του τον βασιλιά των ρουμιών, το Zacapa 23.
Πάγωσε το mixing glass του με μεγάλα κομμάτια πάγου και προσέθεσε:
- 60 ml Zacapa 23
- 3 dash cherry bitters
Σέρβιρε το "El Greco" σε ένα ιδιαίτερο σκεύος σε σχήμα πίπας και λίγο πριν το τοποθετήσει σε ένα κουτί γεμάτο με καπνό πίππας, βούτηξε στο άνοιγμα της πίπας μια μπάλα από παγωμένο βούτυρο και κρέμα κάστανου.
Συνόδευσε με ένα κέλυφος κάστανου το οποίο περιείχε: σάλτσα κερασιού, πατέ αγριόχοιρου και μαρμελάδα κάστανου.
Στο τέλος... του έλειπε ο πάγος!
Χρησιμοποίησε τον ξηρό που υπήρχε κάτω από τον καπνό της πίππας και ολοκήρωσε φαντασμαγορικά την παρουσίασή του.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση