Αγαπάει τα ουίσκι και ειδικότερα τα blended. Είναι παθιασμένος με το bartending και πάντα ήθελε να μπει πίσω από ένα μπαρ. Από νεαρή ηλικία προτιμούσε το ουίσκι και έτσι το «Rusty Nail In a box» του είναι μια έμπνευση φτιαγμένη με Johnnie Walker Gold Label Reserve.
Εμπνέεται από τα Χριστούγεννα και τα χρησιμοποιεί και στην συνταγή του. Στην παρουσίασή του κάνει μία παραλλαγή του κλασικού Rusty Nail, ωστόσο δεν χρησιμοποιεί Drambuie.
Μας πηγαίνει στην Σκωτία όπου στις 26 Δεκεμβρίου γιορτάζεται το «Boxing day», μία ημέρα όπου παραδοσιακά δίνουν όλοι δώρα σε όλους.
Έτσι αποφάσισε να κάνει ένα δώρο και στους κριτές... το «Rusty Nail In a box»
Για να φτιάξει το δικό του Honey Scotch Liquor, χρησιμοποιεί Cardhu το οποίο έχει εμβαπτίσει με μπαχαρικά και δεντρολίβανο για 48 ώρες και μέλι ελάτης (40ml) και ανθόμελο (60ml) για επιπλέον 3 μέρες.
Για την συνταγή του χρησιμοποιεί:
40 ml Johnnie Walker Gold Label Reserve
20 ml Honey Scotch Liquor
Σερβίρει σε μεγάλο κουπέ ποτήρι με ένα ice ball στο οποίο υπήρχε μία φλούδα λεμονιού.
Ψεκάζει με έλαια από λεμόνι
Συνδυάζει την πρότασή του με μπουκιές από καπνιστό σκουμπρί
Με έναν ιδιαίτερο τρόπο στο τέλος... στέλνει το cocktail του στους κριτές σερβιρισμένο μέσα σε ένα κουτί μαζί με μία ευχή για τα Χριστούγεννα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση