Η λαμπερή τελετή απονομής των FNL Best Bar Awards by Cardhu 2016 στο Hotel Ερμού

24 Φεβρουαρίου 2017
Το βράδυ της Δευτέρας 20 Φεβρουαρίου το FNL Guide απένειμε στο Hotel Ερμού τα βραβεία στα καλύτερα μπαρ της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης. Σύσσωμη η δυναμική σκηνή του εγχώριου ελληνικού bartending ήταν για ακόμη μια φορά εκεί!
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide
  • FNL Best Bar Awards 2016 | The Food & Leisure Guide

Τα FNL Best Bar Awards by Cardhu, ο πρώτος θεσμός που ανέδειξε τα κορυφαία μπαρ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, επέστρεψε για δεύτερη χρονιά με μια ζεστή και λαμπερή τελετή απονομής στο Hotel Ερμού για να επιβραβεύσει τα πρόσωπα του bartending που ξεχώρισαν το 2016 καθώς και τα κορυφαία μπαρ που σημείωσαν υψηλές επιδόσεις στη χρονιά που πέρασε. Τα ελληνικά μπαρ διαγράφουν την τελευταία πενταετία μια αστρική πορεία. Η νέα γενιά των επαγγελματιών του κλάδου άλλαξε τα δεδομένα που γνωρίζαμε πριν το 2010, διεύρυνε τους ορίζοντές της και μας σύστησε το fine drinking, την υπέυθυνη κατανάλωση ποιοτικών αποσταγμάτων και cocktail, κάνοντας τις μπάρες της χώρας ανήσυχα εργαστήρια που σφύζουν από δημιουργικότητα. Στο FNL παρακολουθήσαμε στενά αυτή την ραγδαία εξέλιξη, γράψαμε πρώτοι τις εντυπώσεις μας για τα αξιολογότερα και τα πιο πολυσυζητημένα μπαρ σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη αλλά και άλλους προορισμούς, φωτίσαμε την δουλειά τους, δώσαμε βήμα στους ανθρώπους πίσω από τις μπάρες, συνεπώς για εμάς ήταν μια αναπόφευκτη και σημαντική εξέλιξη η κατάρτιση ενός οδηγού με τους καλύτερους εκπροσώπους αυτής της σκηνής που προσφέρει διεθνή καταξίωση στην Ελλάδα, αφού φιγουράρει πλέον ανάμεσα στις τρεις κορυφαίες του κόσμου!


Το ραντεβού για την δεύτερη τελετή απονομής των δεύτερων FNL Best Bar Awards 2016 by Cardhu δόθηκε το βράδυ της Δευτέρας 20 Φεβρουαρίου στο κουκλίστικο και ζεστό Hotel Ερμού. Παρουσιαστής αυτών των βραβείων ήταν ο εξαιρετικός Αλέξης Γεωργούλης, ο οποίος με τον αυθορμητισμό, το χιούμορ και την φρεσκάδα τα πήγε περίφημα σε μια βραδιά που άρχισε και τελείωσε ως η γιορτή των μπαρ. Συνοδοιπόρος και σε αυτή την διαδρομή το εμβληματικό Cardhu, ένα παγκοσμίου κλάσης ουίσκι συνώνυμο της ποιότητας και της φινέτσας. Έτσι, στο μπαρ του Hotel Ερμού ο Έλληνας νικητής του World Class 2016 Αλέξης Σιμωνίδης μαζί με μια ομάδα από ικανότατους bartender, ετοίμασαν μια σειρά από εξαιρετικά cocktail με Cardhu και αν κρίνω από το ρεπορτάζ, το Old Fashioned τους, έκλεψε τις περισσότερες καρδιές. Μαζί μας επίσης η εταιρεία Deals με τους χυμούς και τους πουρέδες των Ravifruit & Granini και η Libbey, κορυφαίος κατασκευαστής ποτηριών και υαλικών. Τα ίδια τα βραβεία που έκλεψαν τις εντυπώσεις, σχεδίασε ο Δημήτρης Κολιαδήμας και η Semiotik Design, ενώ το "αστέρι του FNL" σηματοδοτεί πλέον κάθε είδους βραβεία του FNL.


Έπειτα από το θερμό και σύντομο καλωσόρισμα του διευθυντή και εκδότη του FNL, Πάνου Δεληγιάννη, τον λόγο πήρε ένα από τα κομβικά μέλη της επιτροπής, η Θάλεια Τσιχλάκη για να διηγηθεί με μοναδικό τρόπο στο κοινό, κρατώντας στο χέρι ένα Cardhu Cranberry Royal που της είχε προσφέρει ο Αλέξης Γεωργούλης, την πορεία που διέγραψαν τα ελληνικά μπαρ μέσα στο 2016 και τις τάσεις που δημιουργήθηκαν γύρω από αυτά, μιλώντας επίσης συγκινητικά και για την συνεχή υπερπροσπάθεια των bartender που εξελίχθηκε σε μια πρωτόγνωρη δυναμική.


Αμέσως μετά στην σκηνή ανέβηκαν οι εκπρόσωποι της κατηγορίας New Comers, και ανάμεσα από τις κορυφαίες αφίξεις του 2016, διακρίθηκε η υπέροχη βερμουτερία Odori, με τον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο να παραλαμβάνει το βραβείο του.


Σειρά είχαν τα Wine Bar στα οποία νικητής αναδείχθηκε το εξαιρετικό Vintage στην Μητροπόλεως, οπότε ο ιδιοκτήτης του Πάνος Κυριαζής παρέλαβε από την διευθύντρια του Οινοχόου Μερόπη Παπαδοπούλου το βραβείο του, ενώ ο σομελιέ του επίσης κορυφαίου Oinoscent Άρης Σκλαβενίτης, πήρε το λόγο μιλώντας για την μεγάλη άνθηση του κρασιού στην χώρα μας και την σημαντική δουλειά που επιτελούν τα wine bar σε αυτή.


Η ποιότητα που προσφέρεται σε ένα κλασικό χώρο, όπως είναι τα bar των ξενοδοχείων έφερε για ακόμη μια χρονιά την πρωτιά στο κορυφαίο Alexander`s Bar του Μεγάλη Βρετανία το οποίο επιβραβεύτηκε από την Αλεξάνδρα Γρηγορίου της εταιρείας Libbey, ενώ ο διευθυντής marketing της εταιρείας Deals Γιάννης Μπότσαρης, παρέδωσε στον Head Bartender του εστιατορίου Nikkei Σπύρο Κερκύρα, το βραβείο για το καλύτερο Bar Restaurant του 2016.


Η ατμόσφαιρα είχε ήδη ζεσταθεί και η εντυπωσιακή ομοψυχία όλων των καλεσμένων που καταχειροκροτούσαν τους βραβευμένους συναδέλφους τους, ήταν κάτι παραπάνω από συγκινητική. Τον λόγο πήρε ο expert του καφέ και μέλος της κριτικής επιτροπής των FNL Best Bar Awards by Cardhu Βασίλης Δημαράς για να παραδώσει στο The Underdog το ειδικό βραβείο της επιτροπής για το καλύτερο μπαρ στην ποιότητα του καφέ που σερβίρει.


Ο πολυταξιδεμένος συνάδελφος Φώτης Βαλλάτος, ανέβηκε αμέσως μετά στο pontium για να παραδώσει στον Θοδωρή Αναγνώστου εκ μέρους του CV Distiller το ειδικό βραβείο επίσης της επιτροπής για την καλύτερη λίστα αποσταγμάτων του 2016 και στην συνέχεια το ειδικό βραβείο μιας καινούργιας κατηγορίας των φετινών awards που επιβραβεύει την δημιουργικότητα των Cocktail Menu.


Το The Gin Joint και ο Δημήτρης Κιάκος απέσπασαν τη συγκεκριμένη διάκριση, ενώ στην συνέχεια η Θάλεια Τσιχλάκη θα καλούσε στην σκηνή εκ μέρους του The Clumsies τους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη για να παραλάβουν το βραβείο για την καλύτερη Bar Team.


Για πρώτη φορά φέτος, τα μπαρ που λειτουργούν από νωρίς και εξυπηρετούν πλήθος κόσμου, χωρίς όμως να κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα των cocktail τους, επιβραβεύτηκαν με κορυφαίο εκπρόσωπο το Vogatsikou 3 στην Θεσσαλονίκη, εκ μέρους του οποίου ο Γιάννης Κέδες παρέλαβε από την Θάλεια Τσιχλάκη, το βραβείο για το καλύτερο High Volume Cocktail Bar.


H βραδιά φτάνει σιγά σιγά στην κορύφωσή της, όταν ο Χάρης Τζαννής εκ μέρους της κριτικής επιτροπής των FNL Best Bar Awards απένειμε στον εξαιρετικό Mario Basso το Best Cocktail Bar για το Barreldier του


και στην συνέχεια στο δίδυμο Κυρίτση και Μπάκουλη για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τον πολυπόθητο τίτλο του Most Influential Bartender of the Year, του πιο επιδραστικού bartender δηλαδή που με τις ενέργειες, τις συμμετοχές και τις συνταγές του έβαλε γερά την σφραγίδα του στο 2016!


Η συγκινητικότερη όμως στιγμή της βραδιάς, κατά κοινή ομολογία, ήταν το μεγάλο βραβείο της Συνολικής Προσφοράς στον πρόεδρο της εταιρείας Άμβυξ που συμπλήρωσε φέτος τα εκατό της χρόνια, κ. Ισίδωρο Ρεβάχ από τον Global Sales Operational Excellence Director της Diageo κ. Τάσο Ευαγγέλου τον οποίο προσφώνησε ο πρόεδρος της Vinetun και μέλος της κριτικής επιτροπής Ντίνος Στεργίδης. Ο κ. Ρεβάχ, χαίρει της καθολικής εκτίμησης όλου του κλάδου και η τεράστια συνεισφορά του σε αυτόν με ποικίλους τρόπους, επιβραβεύτηκε στα δεύτερα FNL Best Bar Awards, ως δείγμα μεγάλου σεβασμού και εκτίμησης στον άνθρωπο που αφιέρωσε όλη τη ζωή του στο ποτό και επηρέασε με την συνολική προσφορά του μια ολόκληρη βιομηχανία.


Αγγίζουμε σχεδόν το τέλος της λαμπερής απονομής στο Hotel Ερμού, όταν ο Πάνος Δεληγιάννης προλογίζει τον διευθυντή των Reserve Brands της Diageo, Χάρη Ψαρούδα που θα απονείμει το κορυφαίο βραβείο της βραδιάς για το καλύτερο High End Bar που για το 2016, αναδείχθηκε το σημαντικό Baba au Rum του Θάνου Προυναρούς. 

Το cocktail πάρτι κράτησε σχεδόν δυο ώρες μετά την τελετή απονομής, με λαμπερούς καλεσμένους, συναδέλφους δημοσιογράφους και σύσσωμη την ελληνική σκηνή του bartending να σηκώνει τα ποτήρια της ψηλά στο μέλλον των μπαρ που έρχεται με την φόρα, την τιμή και την δόξα που τους αξίζει.


* Φωτογραφίες: Γιώργος Κούζιλος


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση