Με μια κομψή κυρία ξεκίνησε το δεύτερο διαγωνιστικό
τμήμα του World Class και μάλιστα σε ένα bar που άνοιξε πρόσφατα, τον Κύριο. Επιλέγει το Cardhu 15 ετών και ονομάζει το ποτό της "Gude Willie Waught".
Η νεαρή Άννα Μεταξά εμπνέεται από την ιστορία της γυναίκας που βρίσκεται πίσω από το Cardhu, η οποία κάθε φορά που έρχονταν οι ελεγκτές για να διαπιστώσουν κατά πόσο το αποστακτήριο της οικογένειας ήταν νόμιμο, εκείνη ανέβαζε στην στέγη του σπιτιού της μία σημαία ώστε να ενημερώνεται όλο το χωριό.
Η γενναιοδωρία και η μεγάλη καρδιά της γυναίκας του Cardhu, ήταν και εκείνη που τελικά έδωσε το όνομά της στο ποτό της κυρίας Μεταξά, και έτσι το ονόμασε «Gude Willie Waught» με σκοπό να αντιμετωπιστεί αντίστοιχα και από όσους το προτιμήσουν με ανοιχτή καρδιά.
Στο mixing glass της προσέθεσε πάγο και:
55 ml Cardhu 15 ετών
15ml Amontillado sherry
10 ml σπιτικό σιρόπι από χαρούπι και φρέσκο ginger
5 ml Poire William
1 dash σπιτικά bitters εσπεριδοειδών
Συνόδευσε το ποτό της με αχλάδι ελαφρώς τηγανισμένο σε βούτυρο και μυζήθρα σε νωπή κρούστα από ακατέργαστη καστανή ζάχαρη και βρώμη καβουρδισμένη σε μέλι με φουντούκι.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση