Στο μπαρ του απλώνει κακάο, καρδάμωμο και άχνη ζάχαρη, το κυδώνι κόβεται σε τέσσερα μεγάλα κομμάτια και η παρουσίαση ξεκινά.
Μας γυρίζει πίσω στο 1955 και βρισκόμαστε στο Φεστιβάλ των Καννών όπου η GraceKelly γνωρίζει τον πρίγκιπα του Μονακό.
Μεταφερόμαστε σε ένα μπαρ όπου συναντάμε τον παππού του Ηλία ο οποίος δουλεύει ως bartender.
Ένα χρόνο αργότερα η Grace Kelly έχει ήδη διανύσει έναν άσχημο χρόνο γάμου και πλέον είναι αλκοολική.
Εκεί, είναι που γνωρίζει τον παππού του ο οποίος γίνεται ο προσωπικός της εξομολογητής.
Του λέει πως έχει την φλόγα ακόμη μέσα της και πως θέλει να παίξει κάποιον σπουδαίο ρόλο.
Ο παππούς του την ερωτεύεται και αποφασίζει να της το δείξει μέσα από το ποτό που θα προετοιμάσει εικά για αυτήν.
Ζεσταίνει μέλι αρωματισμένο με κακούλε, μαχλέπι και πιπέρι. Στο ίδιο μπολ προσθέτει 80 ml Zacapa 23. Η ανάφλεξη ξεκινά και το ποτό σερβίρεται σε ένα κομψό ποτήρι με rim από κρέμα κάστανου.
Το ποτό του συνοδεύει με πεκορίνο παναρισμένο με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα σύκου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση