Οι Instafoodies που αξίζει να ακολουθήσετε

Το Instagram, η ολοένα και πιο αναπτυσσόμενη πλατφόρμα του social networking απ’ ότι φαίνεται είναι ιδιαιτέρως αγαπητή και στους foodies.

Από τα περιοδικά και τους εκδότες τους, μέχρι τις εταιρείες αλλά και τους διάσημους σεφ, οι φωτογραφίες των επαγγελματιών παρουσιάζουν πάντα μια πρωτόγνωρη επιρροή στο κοινό κάτι που πλέον όχι μόνο δεν περνά απαρατήρητο αλλά αντιθέτως έχει φέρει στην επιφάνεια μια νέα «επαγγελματική ιδιότητα», αυτή των social gourmand που έχουν ακόμη και εκατομμύρια πιστούς ακολούθους.

Για να μην χάνεστε λοιπόν ανάμεσα σε blog και ονόματα ή ακόμη και σε φωτογραφίες καλοστημένων μεν… αλλά όχι νόστιμων πιάτων, η λίστα που ακολουθεί υποδεικνύει ορισμένα προφίλ που σίγουρα αξίζουν την προσοχή σας.

Τα Insta-φαινόμενα

Το να είσαι blogger οποιουδήποτε είδους, κυρίως την μετά-Instagram εποχή μπορεί να μοιάζει εύκολο. Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις ανθρώπων που πραγματικά μέσα από αυτήν τους τη δραστηριότητα άλλαξε όλη τους η ζωή. Όταν για παράδειγμα το 2012 η Ida Skivenes από τη Νορβηγία (idafrosk στο Instagram) ξεκίνησε να ανεβάζει όμορφες φωτογραφίες από τα πρωινά της γεύματα στο σπίτι της στο Βερολίνο, ποτέ δεν θα μπορούσε να φανταστεί πως μέσα σε λιγότερα από δύο χρόνια θα είχε περισσότερους από 270 χιλιάδες followers στο Instagram αλλά και την οικονομική δυνατότητα να αφήσει την «πραγματική» της δουλειά και να αφοσιωθεί στο social networking. Κάτι παρόμοιο, συνέβη και με την Lee Samantha (leesamantha στο Instagram) η οποία ωστόσο σήμερα βλέπει τους ακολούθους της να ξεπερνούν τους 670 χιλιάδες! Άλλωστε όταν ξεκίνησε ήταν απλώς μια μητέρα από τη Μαλαισία η οποία αποφάσισε να ανεβάζει τα όμορφα στημένα πιάτα που έφτιαχνε προκειμένου να κάνει το φαγητό της κόρης της πιο ελκυστικό. Σήμερα ωστόσο… έχει δει τον τραπεζικό της λογαριασμό να φουσκώνει μιας και από την Barilla μέχρι την Turkish Airlines δεν υπάρχει μεγάλη πολυεθνική που να μην της εμπιστεύεται τα προϊόντα της.

Όταν το στιλ συνάντησε την μαγειρική

Οι κατηγορίες των blogger που κατάφεραν να ξεχωρίσουν χάρη στο ίδιο τους το στιλ και τον τρόπο της ζωής τους είναι ένα ακόμη ενδιαφέρον κομμάτι της πίτας των Instafoodies. Η Mimi Thorisson για παράδειγμα (mimithor στο Instagram) έχει πολλάκις χαρακτηριστεί ως η πιο stylish κυρία της μοντέρνας γαλλικής κουζίνας και αυτό το οφείλει όχι μόνο στις μαγειρικές της ικανότητες και την χρήση αποκλειστικά πρώτων υλών από την περιοχή του Medoc όπου μένει, αλλά κυρίως χάρη στα ονειρικά της post που παρουσίαζαν την υπέροχη κουζίνα του chateau της. Πλέον, η κυρία Thorisson είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, διάσημη Γαλλίδα τηλεοπτική σεφ και φυσικά χειρίστρια του πιο δημοφιλούς instagram account για foodies της Γαλλίας. Ανάλογο παράδειγμα, από την άλλη άκρη του Ατλαντικού, η Beth Kirby (local_milk στο Instagram) η οποία πλέον επίσης υπογράφει με πολλές λαμπερές και καλοπληρωμένες ιδιότητες δείχνοντάς μας απλώς πως είναι μια όμορφη και ήσυχη ζωή σε μια στιλάτη κουζίνα του Αμερικανικού Νότου.

Οι σεφ

Μπορεί οι περισσότεροι σεφ να μην έχουν ενεργή social δραστηριότητα, η April Bloomfield όμως, όχι μόνο δεν ανήκει σε αυτή την κατηγορία αλλά φροντίζει να ενημερώνει καθημερινά τους 73 χιλιάδες ακολούθους της στο Instagram για τα φρέσκα υλικά, τις στιγμές που περνάει στα αγροκτήματα και όλα όσα συνθέτουν τελικά τα πιάτα της τα οποία σερβίρει σε ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Από την άλλη, αξίζει να σημειωθεί πως η σεφ με τους περισσότερους ακολούθους στο Instagram αυτή την στιγμή είναι η Camille Becerra του εστιατορίου Navy η οποία μετρά πάνω από 65 χιλιάδες θαυμαστές στο ενεργητικό της, ενώ φυσικά, περιττή είναι η αναφορά στον star chef Jamie Oliver που πλέον έχει βρεθεί με 2,5 εκατομμύρια (!) ακολούθους.

Οι Insta-ταξιδιώτες

Ο συνδυασμός του φαγητού με το ταξίδι είναι ένα ακόμη αγαπημένο κεφάλαιο όσων εξερευνούν το Instagram. Ο Γάλλος συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής David Lebovitz για παράδειγμα έχει καταφέρει να συγκεντρώσει 75 χιλιάδες followers μόνο και μόνο ανεβάζοντας φωτογραφίες με insiders tips για foodies στη Γαλλία και κυρίως ανεβάζοντας λιγότερο διαδεδομένες προτάσεις σε γλυκά. Ακόμη Γαλλίδα εραστής του ταξιδιού και του φαγητού που αξίζει την προσοχή σας είναι και η Joann Pai (sliceofpai στο Instagram), ενώ το πιο δημοφιλές food & travel προφίλ είναι αυτό του Adam Goldberg (alifewortheating στο Instagram) που αυτή την στιγμή μετρά σχεδόν 200 χιλιάδες followers.

Από τον τύπο στα social

Φυσικά μεγάλη μερίδα του κοινού που αγαπά το φαγητό κατέχουν και οι άνθρωποι των media και συγκεκριμένα των περιοδικών μαγειρικής. Οι φωτογράφοι Marcus Nilsson (pissinginthepunchbowl στο Instagram) και Vanessa Rees (vkrees) έχουν φτιάξει ορισμένα από τα πιο δημοφιλή και exciting account, ενώ ακόμη ορισμένες σελίδες περιοδικών μαγειρικής όπως το Cereal (cerealmag) και η βρετανική έκδοση του Gourmand (thegourmand) έχουν εκατοντάδες χιλιάδες φανατικούς ακολούθους.