MOET ICE

White Elephant, funky & προσιτή αναβίωση

27 Μαρτίου 2013

Το White Elephant έγραψε την δική του ιστορία στα ‘90ς ως το κορυφαίο ασιατικό εστιατόριο της Αθήνας. Εδώ και λίγες μέρες, ο δημιουργός του Άρης Δημητρακόπουλος το αναβιώνει στο Χαλάνδρι σε έναν όμορφο, μοντέρνο χώρο με ανεβασμένη μπάρα, πολυασιατικό μενού, σούσι και πολύ καλές τιμές!

6.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
4.0 / 5.0
3.0 / 5.0
2.5 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Bar-restaurant
Κλασική
Κινέζικη

Ανεβαίνοντας την Αγ.Παρασκευής προς Αγία Παρασκευή, ακριβώς απέναντι από τον σταθμό του μετρό, ο Άρης Δημητρακόπουλος έχει δημιουργήσει έναν εντυπωσιακό, μοντέρνο χώρο που σε λίγο θα έχει και έναν εξίσου εντυπωσιακό κήπο. Για όποιον βέβαια θυμάται τα δυο White Elephant (στην Πλ. Μαβίλη, στο ξεν. Ανδρομέδα και στο Κεφαλάρι) η ωραία αισθητική και το καλό γούστο του νέου εστιατορίου δεν αποτελεί καμιά έκπληξη. Ο χώρος είναι λιτός, με πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία όπως τα γλυπτά της κόρης του Άρη (που κάνει και ωραία κοκτέιλ by the way!), ο «καταρράκτης» που μοιράζει στην μέση - ανάμεσα στο φαγητό και το ποτό - την κύρια σάλα ή οι υπέροχες απλίκες. Όμως δεν είναι ο χώρος η κύρια είδηση. Είναι το ότι το White Elephant, στην σύγχρονη εκδοχή του, έχει funky διάθεση, ανεβασμένη μπάρα και πολύ προσιτές τιμές. Τα κοκτείλ σερβίρονται στα €8,50 και τα maki sushi (8 κομμάτια) επίσης στα €8,50, για να αναφέρω τα δυο πιο χαρακτηριστικά και ταυτόχρονα ενδιαφέροντα παραδείγματα!

Το White Elephant άνοιξε πριν δέκα μέρες μόλις και όπως είναι φυσιολογικό χρειάζεται ακόμη λίγο χρόνο για να στρώσει την κουζίνα του και να την φέρει στο επίπεδο που ξέρω ότι μπορεί να την φέρει. Κανονικά δεν θα έπρεπε να γράψω κριτική τόσο νωρίς, όμως υπόσχομαι ένα πολύ σύντομο update. Ο κατάλογος έχει ουσιαστικά δύο μέρη. Στο ένα υπάρχει μια μεγάλη (ίσως μεγαλύτερη από όσο θα ήταν σκόπιμο) ποικιλία από κινέζικα, πολυνησιακά και thai πιάτα, στο άλλο μια ικανοποιητική ποικιλία από σούσι.

Αυτή την στιγμή (το επισκέφθηκα το περασμένο Σάββατο), το sushi section είναι πιο έτοιμο από την «ζεστή» κουζίνα. Ωραίο ρύζι, καλό τύλιγμα όσο σφιχτό και ταυτόχρονα «αέρινο» πρέπει, σωστά κομμένα ψάρια και άψογη αναλογία ψαριού-ρυζιού. Αν σε όλα αυτά προσθέσετε και την τιμή που είναι στο 50% της τιμής του σούσι σε άλλα εστιατόρια αντίστοιχου επιπέδου τότε έχετε ήδη τον βασικό λόγο επίσκεψης στο εστιατόριο!

Όμως δεν αρκεί αυτό. Πρέπει και η ζεστή κουζίνα να έρθει σύντομα στο επίπεδο των σούσι. Έτσι, αφενός το νέο White Elephant (στην νέα του εποχή πρωτοεμφανίστηκε πέρσι στις Σπέτσες) θα τιμήσει το όνομα και την κληρονομιά του παλιού, αφετέρου θα αποκτήσει μια πραγματικά ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας και τιμής! Όπως θα καταλάβατε στα υπόλοιπα πιάτα υπήρχαν θεματάκια και ιδιαίτερα στα πρώτα. Τα διάφορα τηγανιτά ήταν αρκετά βαριά και λαδοπιωμένα (το White Elephant φημιζόταν για το αέρινο τηγάνι του) και ειδικά εκείνα τα τοστάκια γαρίδας με σουσάμι έχαναν πολλούς πόντους από το τηγάνι και ας βασίζονταν σε μια πολύ ωραία και φίνα συνταγή με το τζίντζερ να «ακούγεται» ιδανικά. Τα κύρια πιάτα από την άλλη ήταν αρκετά καλά, χωρίς όμως να λείπουν ορισμένες παρατηρήσεις. Καταρχήν όλα τους συνοδεύονται από ρύζι ατμού αρωματικό και σωστά βρασμένο, επειδή όμως το βάζουν φορμαρισμένο μέσα στο πιάτο, χάνει την ανάλαφρη μορφή που θα έπρεπε να έχει. Από εκεί και πέρα στο πολύ πετυχημένο, μυρωδάτο και πικάντικο thai chicken curry χρειάζεται λίγη περισσότερη σάλτσα για να μπορεί να «ντύνει» και το ρύζι, ενώ στο szechuan pork, το ομώνυμο πιπέρι είναι όλο άρωμα αλλά θα έπρεπε να είναι περισσότερο ενσωματωμένο στην σάλτσα αντί να μασάς συνέχεια ολόκληρους κόκκους. Τέλος, η πάπια πορτοκάλι ήταν νόστιμη αλλά έφτασε κρύα στο τραπέζι και ήταν μάλλον παραψημένη.

Όλα τα παραπάνω είναι πράγματα που εξηγούνται πολύ εύκολα και είναι τα συνηθισμένα προβληματάκια της βρεφικής ηλικίας που πολύ δύσκολα μπορεί να αποφύγει ένα εστιατόριο τόσο νέο. Είμαι βέβαιος ότι πολύ σύντομα θα βελτιωθούν και τότε το White Elephant θα διεκδικεί βραβείο σχέσης ποιότητας και τιμής! Θα επανέλθω σύντομα.

  • White Elephant
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 6855581
  • Διεύθυνση: Αγίας Παρασκευής 124, Χαλάνδρι, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: -
  • Ανοιχτά: καθημερινά εκτός Δευτέρας, βράδυ.
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 35-40
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

MOET ICE