GREY GOOSE

Nolita, ιταλικό χιτ στην Κηφισιά

29 Μαρτίου 2017
Η εντυπωσιακή μεταμόρφωση του εστιατορίου του Semiramis, στην Κηφισιά, γίνεται talk of the town στα βόρεια χάρη στην αξιόλογη ιταλική κουζίνα του, τη ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα και την ωραία μπάρα..
  • Nolita, ιταλικό χιτ στην Κηφισιά | Κριτικές Εστιατορίων
7.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
4.0 / 5.0
3.5 / 5.0
3.0 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Casual & Chic
Μοντέρνα
Ιταλική

Δεν θυμάμαι ποτέ στο παρελθόν να έχω γίνει μάρτυρας μιας τόσο εντυπωσιακής μεταμόρφωσης ξενοδοχειακού εστιατορίου …και, όπως έχει ήδη αποδειχθεί, τόσο επιτυχημένης!

Ξεχάστε την pop αισθητική, τα χρώματα παιδικής χαράς και τις διαδοχικά αμήχανες γαστρονομικές επιλογές που έφεραν το παλιό εστιατόριο του Semiramis στην ανυπαρξία και τη λήθη. Το Nolita είναι ένα θερμό, φιλόξενο ιταλικό εστιατόριο με καλοζυγισμένες δόσεις ζεστής, προσιτής πολυτέλειας που χαίρεσαι να πηγαίνεις. Η ανοιχτή κουζίνα για τις πίτσες στην μια μεριά και η μεγάλη μπάρα στην άλλη δίνουν το στίγμα του και η νέα, ξεχωριστή από το ξενοδοχείο, είσοδος του χαρίζει την πολυπόθητη ανεξαρτησία.

εδώ το δυνατό πιάτο είναι η απολαυστικά βουτυράτη και τραγανά τηγανισμένη κοτολέτα Milanese

Στην κουζίνα ο πολύ ικανός και ταλαντούχος σεφ Γιάννης Λιόκας (ο Elio Sironi που γνωρίσαμε στο Bulgari Hotel του Μιλάνου και είναι τώρα στο Ceresio 7 των Dsquarred2 δεν συμμετέχει στην επιμέλεια πλέον). Το μενού του Nolita βασίζεται στην κλασική ιταλική κουζίνα με ορισμένα δημιουργικά και μοντέρνα twists, ενώ έχει και κάποιες διεθνείς πινελιές που φαίνεται ότι είναι δύσκολο να απουσιάζουν πλέον από τα σύγχρονα αθηναϊκά εστιατόρια όπως για παράδειγμα η σαλάτα Ceasar’s (γεμάτη γεύση και ουσία αν και έχει πολύ «γκουρμέ» και μοντέρνο στήσιμο) ή το –πολύ καλό- ταρτάρ του τόνου. Όμως το δυνατό σημείο της κουζίνας βρίσκεται στο αυθεντικά ιταλικό κομμάτι. Οι πίτσες είναι από τις καλύτερες της πόλης, με αυθεντικό ιταλικό DNA: εξαιρετική ζύμη και καλά υλικά στην σωστή ποσότητα ώστε να μην αλλοιώνουν την τραγανή αίσθηση της ζύμης^ πολύ καλή και η κλασική μαργαρίτα με μελιτζάνα. Στα ζυμαρικά έχω ξεχωρίσει δύο προτάσεις. Η πειραγμένη εκδοχή της κλασικής, μινιμαλιστικής cacio e pepe εδώ συμπληρώνεται με λάιμ και αυγοτάραχο με αποτέλεσμα ένα πιάτο βαθιάς νοστιμιάς. Αλλά και τα fusili με καβούρι στηρίζονται σε μια λευκή σος amatriciana που προσφέρει στο πιάτο δύναμη και πολυεπίπεδη γεύση. Περνώντας στα κύρια, η ταλιάτα είναι καλή αλλά δεν εντυπωσιάζει, ενώ εδώ το δυνατό πιάτο είναι η απολαυστικά βουτυράτη και τραγανά τηγανισμένη κοτολέτα Milanese. Βέβαια η ιδέα της σάλτσας τόνου μάλλον αφαιρεί πόντους από το πιάτο παρά προσθέτει. Αντιλαμβάνομαι την λογική που συνδυάζει το κλασικό vitello tonnato με την κοτολέτα, όμως η πυκνή σος τόνου που ταιριάζει τόσο ωραία με το βελούδινο μοσχαράκι «κλωτσάει» όταν μιλάμε για κοτολέτα και το μόνο που πετυχαίνει είναι να μασκάρει την βουτυρένια αίσθηση που είναι το ατού του πιάτου.

Απολαυστικά ήταν και τα επιδόρπια που δοκίμασα. Από την επόμενη της επίσκεψής μου όμως, τα γλυκά ανέλαβε ο Διονύσης Αλέρτας οπότε ενδεχομένως προβλέπεται περεταίρω αναβάθμιση.

Το Nolita είναι ένα πραγματικά ευχάριστο εστιατόριο από κάθε άποψη και έρχεται να βοηθήσει, μαζί με δυο-τρία ακόμη, στην αντιμετώπιση της ένδειας της πόλης σε ιταλικά εστιατόρια της προκοπής. Μαθαίνω μάλιστα ότι το καλοκαίρι θα μετακομίσει και στην Κέρκυρα, στον υπέροχο χώρο του παλιού «Δημαρχείου».

  • Nolita
  • Τηλέφωνο: (+30) 6980 873080 , (+30) 210 6231181
  • Διεύθυνση: Χαριλάου Τρικούπη 48, Κηφισιά, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: -
  • Ανοιχτά: Δευτέρα-Σάββατο, βράδυ. Κυριακή μεσημέρι
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 50-60
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

GREY GOOSE