Ξεκινά το πιο φορτωμένο και ταυτόχρονα ενδιαφέρον κομμάτι της χρονιάς για το FNL. Διάφορα events, τα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά και φυσικά τα FNL Best Restaurant Awards by Volvo και τα FNL Best Bar Awards by Cardhu έρχονται να προστεθούν στο ήδη δραστήριο σκηνικό της πιο πλούσιας ύλης, των νέων πλάνων και όλα μαζί οδηγούν σε ένα τρελό τρέξιμο μέχρι το τέλος της χρονιάς. Μέσα σε αυτόν τον πανικό κολλάω καμιά φορά, ειδικά όταν είναι να σκεφτώ το editor’s note. Αυτή την φορά όμως θα πρωτοτυπήσω για να κάνω κάτι που δεν το συνηθίζω, να μιλήσω για την ομάδα μας και να ευχαριστήσω τους ανθρώπους που κάνουν το FNL αυτό που είναι.
Χαζεύοντας τις φωτογραφίες από το event στις Σπέτσες σκέφτηκα πόσο τυχερός είμαι με την ομάδα που στηρίζει το FNL. Αφορμή για τις σκέψεις αυτές ήταν ο globe-eater μας, ο Πάνος Σταθόπουλος. Πετυχημένος πλαστικός χειρουργός στο Λονδίνο, ο Πάνος, έχει ένα γνήσιο πάθος με την γαστρονομία. Τον γνωρίσαμε πριν κάμποσα χρόνια και είναι κοντά μας στο FNL από την πρώτη στιγμή παρακολουθώντας στενά και γράφοντας για τα εστιατόρια του εξωτερικού, και εξασφαλίζοντάς μας συχνά πρωτιές αλλά κυρίως έγκυρη άποψη. Όμως η συνεισφορά του δεν σταματά στην ύλη, ο Πάνος είναι πολύτιμο μέλος στην επιτροπή των εστιατορικών βραβείων που ξεκινάμε φέτος και εκτός από τα μάτια μας εκτός Ελλάδας είναι και ένα είδος πρεσβευτή μας. Στις Σπέτσες μας έφερε και τον Jason Atherton (στην φωτό είναι μαζί), που πέρα από φίλος του είναι και ένας από τους πιο επιδραστικούς και σημαντικούς σεφ και εστιάτορες διεθνώς, και μας άνοιξε ένα παράθυρο στον κόσμο. Μέσα στον χαμό του event εκεί δεν τον ευχαρίστησα όπως έπρεπε, μέχρι που ξέχασα να τον αναφέρω στην καθιερωμένη ομιλία …η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι καλός σε αυτά. Οπότε σκέφτηκα να του αφιερώσω ένα edito…
Με αφορμή τον Πάνο λοιπόν, σκέφτηκα ότι όλα αυτά τα χρόνια στηρίζομαι σε πολλούς ανθρώπους που δεν έχω ευχαριστήσει, ίσως και να μην τους έχω δείξει καν πόσο σημαντική είναι η συνεισφορά τους. Δεν γίνεται να μην ξεκινήσω προφανώς από τους συνδημιουργούς: τον Βίκτωρα Σίμωσι και την Εύη Φέτση ή να μην αναφέρω τον Παύλο Λάμπρου που έκανε το πρώτο «προξενιό» που οδήγησε στο FNL. Συνεχίζω με εκείνους που είναι φίλοι και συνεργάτες δεκαετιών όπως ο Ντίνος Στεργίδης, η Θάλεια Τσιχλάκη, ο Αργύρης Τσακίρης, ο Στέλιος Πενταρβάνης. Άλλοι είναι κοντά μας από την αρχή ή σχεδόν την αρχή όπως η Μικαέλα Θεοφίλου, ο Χάρης Τζαννής, ο Γιώργος Φλούδας. Κάποιοι ήρθαν λίγο αργότερα όπως ο Τάσος Μητσελής, η Έλενα Παραβάντη, η Νικολέτα Μακρυωνίτου, ο Δημήτρης Σταθόπουλος, ο Βασίλης Δημαράς, ο Πάνος Σμυρνιώτης. Είναι κάποιοι άλλοι που δεν είναι κοντά μας πλέον επαγγελματικά, αλλά θεωρώ και πιστεύω ότι είναι πάντα φίλοι μας και βέβαια είναι και όλοι εκείνοι οι συνεργάτες και φίλοι που μας στηρίζουν έμπρακτα συμμετέχοντας στις επιτροπές των βραβείων μας.
Σας ευχαριστώ όλους μέσα από την καρδιά μου και υπόσχομαι η συνεργασία μας να γίνεται όλο και στενότερη, όλο και πιο δημιουργική!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση