Yellow Cafe

18 Μαΐου 2016
Βασίλης Δημαράς
Εκεί που ο καφές συντροφεύει το διάβασμα και την εργασία.


Η δουλειά που κάνω μου επιτρέπει πολλές φορές να γυρίζω με τον υπολογιστή και να γράφω σε διάφορα μέρη της πόλης. Αυτό είναι ένα από τα θετικά του να μην έχεις σταθερό γραφείο και να κλείνεσαι σε ένα χώρο κάθε μέρα. Έτσι, κάθε φορά προσπαθώ να βρίσκω καινούργια σημεία στην πόλη όπου να μου προσφέρουν αυτή την δυνατότητα αλλά και φυσικά καλό, ποιοτικό καφέ. 

Κάπως έτσι βρέθηκα στην Πανόρμου, σε ένα από τους ανηφορικούς και ήσυχους δρόμους της, διπλά από ένα μικρό πάρκο, και συνάντησα το Yellow Café. Ένα άνετο και «διαβαστερό» μαγαζί, με ξύλινα μαύρα τραπέζια, καρέκλες σε ξανθό χρώμα, ένα κόκκινο μπαρ για παραφωνία, όμορφα φωτιστικά δαπέδου και ένα κίτρινο τοίχο στο βάθος που να δικαιολογεί την ονομασία του. Σε αυτό το σκηνικό θα πρέπει να προσθέσουμε και την δροσερή αυλή που εκτείνεται μπροστά και στα πλάγια του μαγαζιού. Εκεί όμως που μου τράβηξε την προσοχή είναι ότι σχεδόν όλα τα τραπέζια του εσωτερικού χώρου ήταν πιασμένα από φοιτητές που είχαν αραδιάσει τα βιβλία μπροστά τους ή με κάποιούς άλλους που δούλευαν με το laptop τους. Οι μοναδικοί ήχοι που χαλούσαν την ήρεμη ατμόσφαιρα ήταν η γλυκιά μελωδία του μύλου που φρεσκόκοβε τον καφέ, εκείνος της μηχανής του espresso καθώς και η απαλή τζαζ μουσική. 


Εδώ οι καφέδες τους είναι από την Redd και έχουν αρκετό ενδιαφέρον. Εκτός από το blend (προέρχεται από την μείξη τριών χωρών Βραζιλία, Παπούα και Κολομβία) που είναι ένας ισορροπημένος καφές, ιδανικός για όσους δεν θέλουν τις εντάσεις ή κάνουν τα πρώτα βήματα σε αυτό τον χώρο, διαθέτουν κάποιούς μονοποικιλιακούς που αλλάζουν πολύ συχνά. Την συγκεκριμένα μέρα δοκίμασα μια Αιθιοπία (Dhurema) από την περιοχή Harrar με έντονη την γεύση από μαύρη σοκολάτα, ξηρών καρπών και κόκκινών φρούτων. Επίσης ο ευγενικός ο barista Νίκος Μπενάκης (η υπόλοιπη ομάδα του Yellow απαρτίζεται από τους Αντωνης Μάλλιος, Atilla Ihtiyar και Shahab Uddin) μου πρόσφερε και έναν cold brew πάλι από την Αιθιοπία (Ghuji) που πινόταν ευχάριστα, χωρίς να έχει πολλές οξύτητες, έδινε γεύση από βατόμουρα και ήταν ότι πρέπει για εκείνη την ζεστή μέρα. 

Το Yellow Café λοιπόν, αν και μακριά από το κέντρο, έχει το πλεονέκτημα ότι βρίσκεται πολύ κοντά στο σταθμό του μετρό της Πανόρμου και η χαλαρή του ατμόσφαιρα θα σε εμπνεύσει να δουλέψει ή διαβάσεις αλλά ακόμα και να περάσεις ευχάριστα απολαμβάνοντας μια κούπα ή ένα φλιτζάνι καφέ.

Λουκά Μπέλλου 14, Πανόρμου, τηλ. 21 6700 6053 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση