Το να σχεδιάσω και να επιμεληθώ ένα ροζ, girly, bubbly και εντελώς διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα afternoon tea δεν ήταν μέσα στα σχέδια μου, για να είμαι εντελώς ειλικρινής ούτε καν το είχα σκεφτεί, όταν όμως μου έγινε η πρόταση από τον ιδιοκτήτη –among others- του Pastis Γιώργο Μελισσάρη είπα ναι με μεγάλο ενθουσιασμό.
Όχι μόνο γιατί η ιδέα μου φάνηκε εξαιρετική -που αλλού θα ταίριαζε καλύτερα ένα τέτοιο concept από ένα μαγαζί που βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του πιο posh εμπορικού κέντρου της πόλης, του Golden Hall- αλλά και γιατί έχω απόλυτη εμπιστοσύνη στον Γιώργο και στον τρόπο με τον οποίο στήνει όλες τις δουλειές του. Με τρομερό σχεδιασμό, με προσοχή και στην παραμικρή λεπτομέρεια, και με απόλυτο σεβασμό στο αντικείμενο του.
Και έτσι, το όνειρο έγινε πραγματικότητα και μάλιστα σε υπέροχους τόνους του ροζ, και εδώ και μερικές μέρες, από τις 4 το απόγευμα μέχρι τις 8 το βράδυ, κάθε μέρα, στο Pastis σερβίρεται το afternoon tea by Blond (con)fusion. Και χαίρομαι αφάνταστα γιατί απ’ ότι φαίνεται, και απ’ όσο μπορώ να κρίνω από τα ενθουσιώδη σχόλια που φτάνουν στο μέηλ και το inbox μου, θα γίνει αγαπημένη συνήθεια και στέκι κοριτσοπαρεών, ακριβώς όπως το φαντάστηκα.
Βλέπετε, ο χώρος είναι ιδανικός. Μπορεί να μας φιλοξενεί τα απογεύματα μετά τα γραφεία μας ή τις ώρες ανάμεσα στα μαθήματα των παιδιών μας, μπορούμε να δίνουμε εκεί τα απογευματινά επαγγελματικά μας ραντεβού, να φέρνουμε τις μαμάδες ή τις κόρες μας, ή απλά να βρισκόμαστε με τις κολλητές μας για ένα τσάι, έναν καφέ ή ένα ποτήρι ροζέ σαμπάνια συνοδευμένα από κάτι νόστιμο και τέλεια στημένο, σερβιρισμένο σε καταπληκτικά σερβίτσια, και πριν ή μετά μπορούμε να χαζέψουμε βιτρίνες, να κάνουμε shopping, να μην μας νοιάζει αν έξω έχει κρύο, βρέχει, ή βράζει ο τόπος από την ζέστη, να μην χρειάζεται να ταλαιπωρηθούμε για να βρούμε parking, να έχει και παιδότοπο για να αφήσουμε τα παιδάκια μας αν είναι μικρά…. You get my point.
Δεν θέλω να σας κουράσω με τις λεπτομέρειες, ιδανικά θα ήθελα οι φωτογραφίες και το βίντεο που ακολουθεί να σας κινήσουν την περιέργεια και να πάτε να ζήσετε την Blond εμπειρία από πρώτο χέρι, απλά θα σας πω ότι τα τσάγια είναι της iconic εταιρίας Kusmi, ότι το afternoon tea by Blond (con)fusion προσφέρεται σε δύο βερσιόν, την φουλ που κοστίζει 19 ευρώ το άτομο και την a la carte που κοστίζει 10 και πως αν θέλετε, μπορείτε να το συνοδέψετε και με ροζέ σαμπάνια Deutz που κοστίζει 9 ευρώ το ποτήρι. Πιστεύω πως οι τιμές είναι εξαιρετικές για αυτό που θα δοκιμάσετε – τα αλμυρά του καταλόγου επιμελείται ο chef Δημήτρης Σταμούδης των Nolita, Tier κλπ και τα γλυκά ο αδερφός του Θανάσης Σταμούδης της διάστερης Σπονδής- και πως το ροζ φορτωμένο με λιχουδιές τρόλεϊ θα σας βάλει στον πειρασμό να θελήσετε να δοκιμάσετε τα πάντα.
Και βέβαια εννοείται πως αν και όταν πάτε, περιμένω τις εντυπώσεις και το feedback σας με μεγάλη ανυπομονησία.
Pastis, 2ος όροφος Golden Hall, τηλ. 210 683 5577, κάθε μέρα 16:00-20:00
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση