Χειμωνιάτικες, εποχιακές, ιδιαίτερες και κλασσικές από βαρέλι και φιάλη

29 Ιανουαρίου 2014
Τολμήστε τις δοκιμές καθώς η εποχή προστάζει ακόμα χειμωνιάτικες επιλογές, δυνατές, ξεχωριστές και εποχιακές χωρίς να λείπουν οι κλασσικές.

Η όμορφη διαδικασία να δοκιμάζω συνέχεια μπίρες μου μοιάζει, μερικές φορές, σαν να δίνω φιλί σε πολλούς βατράχους μέχρι να ανακαλύψω τον πρίγκιπα! Η αναζήτηση βέβαια αξίζει ακόμα και εάν βρω μόνο έναν καθώς αυτός θα αξίζει για πολλούς...

ΑΠΟ ΒΑΡΕΛΙ


Paulaner Salvator Double BockΠρόκειται για μία σκουρόχρωμη, πληθωρική και πλούσια από τις υπέροχες βύνες της δυνατή βαυαρέζικη Bock. Έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση με εκπληκτική ξηρότητα και πικρή νότα με καραμέλα. Αλκοόλ 7,9%. Πρόκειται για μία από τις καλύτερες εκδοχές βαρελίσιας μπίρας.
Schlenkerla 
Rauchbier.  Είναι η καπνιστή (Rauch) η οποία προέρχεται από το Bamberg της φραγκονικής Γερμανίας και είναι μοναδική σε Draft. Πρόκειται για μία σκουρόχρωμη Lager τύπου Marzen, με έντονα αρώματα από καπνό και μπέικον. Η γεύση της είναι γλυκιά, καπνιστή και ελαφριά ενώ το αλκοόλ της φτάνει το 5,5%.

Konig Ludwik Dunkel Weisse.  Θολή και σκουρόχρωμη (Dunkel) σιταρένια Weisse μπίρα σε βαρέλι. Από το κάστρο του Kaltenberg στην Γερμανία είναι πλέον διαθέσιμη και στην Ελλάδα προσθέτοντας τα φρεσκοψημένα αρώματα της βύνης αλλά και της μαγιάς στο ποτήρι μου! Απαλή και όμορφη γεύση, βύνης, με νότες καραμέλας, καρπών, γαρίφαλου και μπανάνας. Αλκοόλ 5,5%.

ΜΗΝ ΤΙΣ ΧΑΣΕΤΕ


Anderson Wild Turkey Bourbon Barrel.  Αμερικάνικη Stout με 3 μήνες ωρίμανση σε βαρέλια από ουίσκι! Μην την χάσετε γιατί από τα 14 βαρέλια που ήρθαν στην Ευρώπη μόνο τα 6 είναι διαθέσιμα στην Ελλάδα (The Local Pub στο Χαλάνδρι, BBQ στην Πάτρα και Beer Store στην Θεσσαλονίκη).Έχει μαύρο χρώμα και υπέροχο άρωμα από μελάσσα, καραμέλα, βανίλια, ξύλο, καπνό και νότες bourbon. Hγεύση της είναι ελαφριά, βύνης, γήινη, ελαφρώς ξηρή, με νότες καφέ, πικάντικου λυκίσκου και αισθητό τον απαλό τόνο του bourbon. Αλκοόλ 6,9%.

10 Bruton.  Μία υπέροχη ιταλική Barley Wine μπίρα που την απόλαυσα στο Beer Deli (στην Δάφνη) από τις λίγες διαθέσιμές του. Είναι καστανή, με ξεκάθαρα αρώματα κριθαριού, κόκκινων φρούτων, σταφίδας, μελάσσας και ίχνος σοκολάτας. Γλυκόπικρη γεύση, απαλή, με μέτριο σώμα και χαμηλό ανθρακικό. Αλκοόλ 10%.

ΑΠΟ ΦΙΑΛΗ


Hertog Jan Grand  Prestige.  Κόκκινη ρουμπινί Barle yWine ολλανδικής έμπνευσης.Την ξεχωρίζω από τα όμορφα αρώματα βύνης, φρούτων, λικέρ, καφέ και ξύλου που τα διαδέχεται ένα πλούσιο σώμα. Γεύση  δυνατή, γλυκιά και οινώδης, με νότες από βερμούτ. Αλκοόλ 10%.  

Gulden Draak.  Έρχεται από το Βέλγιο, είναι μία και μοναδική και απευθύνεται σε δυνατούς «παίκτες»! Σκούρο καστανοκόκκινο χρώμα και πλούσιο, φρουτώδες, πικάντικο άρωμα με βοτανικές νότες. Πολύ πλούσιο σώμα και γεύση δυνατή, πικάντικη, φρουτώδης και πιπεράτη με τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού, φρούτων και λυκίσκου.Δεν λείπουν οι νότες από παλαίωση.Μια σπάνια μπίρα. Αλκοόλ 10,5%.

WestmalleTripel. Μοναστηριακή Trappiste, μοναδική ξανθιά με tripel δύναμη, κλασσική και αγαπημένη!  Είναι αρωματική, με ξηρή και γλυκόπικρη γεύση, φρουτώδης και με γεμάτο σώμα. Όλα αυτά κρύβουν επιμελώς το υψηλό αλκοόλ της που είναι στο 9,5%!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση