Μακρυωνίτου Νικολέτα

Μετά τις σπουδές στο ΤΕΙ Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών και στη Σχολή Μαγειρικής Chefd’ Oeuvre, εργάστηκα σε οινοποιείο, σε οινολογικά εργαστήρια και σε κουζίνες μαζικής εστίασης. Εμβάθυνα στην πεποίθηση, πως η παραγωγή είναι σκληρό πράγμα, και πως ο κόπος και η προσπάθεια των ανθρώπων είναι πρωτίστως αντικείμενο προς θαυμασμό και δευτερευόντως προς κρίση.

Τελικά πήρα την απόφαση να κρατήσω τις αποστάσεις μου από την παραγωγή, κι από το 2006 αρθρογραφώ περί οίνων, ποτών και γαστρονομίας, αρχικά στο Κουζίνα και Ποιότητα Ζωής και στο IcookGreek, και πλέον στο Γαστρονόμο, στον Οινοχόο, στο Ζάχαρη κι Αλεύρι, στα Ταξίδια και στο FNLGuide.