Telmo Rodriguez/ Ossian: Esoteric Spain…

03 Οκτωβρίου 2018
Η Ισπανία διαθέτει τον μεγαλύτερο αμπελώνα του κόσμου. Δεν είναι όμως μόνο μεγάλη η έκτασή του αλλά και μεγάλα τα μυστικά που κρύβει.
  • Telmo Rodriguez/ Ossian: Esoteric Spain… | Θέματα

Γιατί σε κάθε γωνιά του θα ανακαλύψει κανείς παλιά αμπέλια που πάνε κόντρα στην αγριάδα της φύσης και προσφέρουν σπουδαίους καρπούς από σπουδαία τοπία.

Δύο τέτοιοι “εξερευνητές” εμπλούτισαν πρόσφατα την λίαν αξιόλογη συλλογή της Jeroboam, με τον καθένα τους  να συνεισφέρει με τον δικό του τρόπο στην ανάδειξη των κρυμμένων διαμαντιών  της πιο “εσωτερικής” Ισπανίας.

Η οικογένεια του Telmo Rodriguez μπορεί να διαθέτει το διάσημο οινοποιείο Remelluri στην Rioja, όμως το ανήσυχο πνεύμα του τον οδήγησε στα μέσα του ΄90 να αναζητά παλαιά αμπέλια σε κάθε μήκος και πλάτος της χώρας. Έτσι μαζί με τον Pablo Eguzkiza έχουν σήμερα δημιουργήσει ένα μωσαϊκό 900 στρεμμάτων σε 300 διαφορετικά σημεία, φυτεμένα με 20 γνωστές και άγνωστες  ποικιλίες!

Αντιδιαμετρικά αντίθετο στην φιλοσοφία του  το project Ossian επικεντρώνεται αποκλειστικά στην περιοχή Rueda και την λευκή ποικιλία Verdejo. Και μπορεί να μετράει 10 χρόνια λιγότερα, όμως μοιράζεται και αυτό το πάθος για τα παλαιά αμπέλια αλλά και την ανάδειξη των κρυμμένων δυνατοτήτων του Ισπανικού αμπελώνα.

Πολύ ενδιαφέρουσα ως εκ τούτου η δοκιμή χαρακτηριστικών ετικετών από τις δουλειές τους και πολλές οι άξιες λόγου προτάσεις, με τον Telmo Rodriguez μάλιστα να καταπλήσσει με το προσιτό (10-16€) κομμάτι της γκάμας του.

Rodriguez, Basa 2017: To Basa είναι η εισαγωγική ετικέτα του Telmo από την δραστηριότητα του στην Rueda. Η ποικιλία Verdejo δίνει ένα εύληπτο, ευχάριστο κρασί με έντονη μύτη λευκών άγουρων φρούτων και λουλουδιών καθώς και γλυκόξινη γεύση με ενδιαφέρουσα μπαρουτένια επίγευση. ( * * * )

Ossian, Quintaluna 2016: Τα “5 Φεγγάρια” έχουν σαφείς αναφορές στις βιοδυναμικές απόπειρες του Ossian. Το αποτέλεσμα πάντως “φέγγει” ολόλαμπρα τα πυκνά αρώματα κηρήθρας, μελιού καπνού και ορυκτών, με το ζωντανό στόμα να είναι εξίσου πειστικό. Φοβερό value και ικανό για 5ετή παλαίωση. ( * * * ½  )

Ossian, VerdlingTrocken 2015: Η συνεργασία με τον Γερμανό παραγωγό Klaus Keller υπογραμμίζεται από το μακρόστενο μπουκάλι, την λέξη Trocken στην ετικέτα και την κατάληξη …ling! Αυτό το 100% Verdejo από αυτόριζα αμπέλια πάντως διαθέτει άγουρη μύτη Rieslingκαι flavor Σαμπάνιας. Από το 2025. ( * * * ½ )

Ossian, Ossian 2015: Προφυλλοξηρικά και εδώ τα αμπέλια, Βουργουνδική όμως η προσέγγιση, με 9μηνη ωρίμανση και batonnage σε βαρέλια. Αν και προσωπικά προτιμώ τις 2 προηγούμενες inox εκδοχές, η διαχείριση του ξύλου είναι εξαιρετική, με άγουρες τροπικές και ορυκτές νότες αλλά και flavorπορτοκαλιού. ( * * * ½ )

Rodriguez, Al- Muvedre: Με μόλις 10€ μπορεί κανείς να φέρει στο ποτήρι του ένα χαρακτηριστικότατο Mourvedre-ή Monastrell όπως αποκαλείται στο Alicante. Και να “μελετήσει” το τυπικό βαρύ, ανθώδες άρωμα, την αγριάδα της (διαμορφωμένης σε κύπελλο) ποικιλίας στο στόμα και τις τσιμπημένες τανίνες. ( * * * )

Rodriguez, Gabado Xil 2015: Από 4 αμπελοτόπια της Valdeorrasστα ΒΔ της χώρας προέρχεται μια inoxέκφραση της πολύ μοδάτης ποικιλίας Mencia. Τα τυπικά αρώματα του γαρίφαλου και του πιπεριού σπάνε μύτες με την έντασή τους, ενώ τα μεγάλα υψόμετρα εξασφαλίζουν υπέροχη οξύτητα  και όμορφες τανίνες. ( * * * ½ )

Rodriguez, Dehesa Gago 2016: Ένα Tintade Toro (Tempranillo) από τα ψηλά της ζώνης Toro που εντυπωσιάζει με την ένταση της καρύδας, του ιβίσκου και της φράουλας. Η απουσία βαρελιού τονίζει την οξύτητα ενώ κρατά μαλακές τις τανίνες, με τα παλαιά αμπέλια πάντως να μεριμνούν για καλή διάρκεια. +5 χρόνια ( * * * )

Rodriguez, Lz 2017: Η επιστροφή του Rodriguezστα πάτρια εδάφη, συνοδεύεται από μια σπουδαία αβάρελη Rioja από την Alavesa. Το φρούτο των ποικιλιών της εκφράζεται σε όλο του το μεγαλείο με νότες φύλλων ντομάτας και φράουλας να συμπληρώνονται από τέλεια ισορροπία και μακριά, ζουμερή γεύση. ( * * * ½ )

Rodriguez, Corriente 2016: Βαρέλι αυτή τη φορά για μια ακόμη αξιόλογη Rioja από την Alavesa, που όμως διαθέτει χαμηλότερης έντασης φραουλένια και σοκολατένια αρώματα. Και εδώ η ισορροπία είναι εξαιρετική, ενώ το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη χρήση του ξύλου και την τιμή των  16€.  +7-10 χρόνια ( * * * 1//2 )

Rodriguez, Lanzaga 2012: Η ναυαρχίδα του ομώνυμου οινοποιείου της Rioja προέρχεται από τα καλύτερα σταφύλια των 35 αμπελοτεμαχίων που καλλιεργούνται βιολογικά. Δαμάσκηνο και σοκολάτα συμπληρώνονται από ζωικές νότες, ενώ το στόμα είναι σχετικά rustic και τανικό. +5-8 χρόνια. ( * * * )

Rodriguez, Μ2 Ribera del Duero 2013: Μια Ribera από παλιούς, ορεινούς αμπελώνες διαμορφωμένους σε κύπελλο. Σοκολάτα, cherry λικέρ και μαρμελάδες συνθέτουν ένα (υπερ;)ώριμο μπουκέτο ενώ το στόμα “βγάζει” λίγο παλαιομοδίτικα την πληθωρικότητά  του με πρωταγωνιστή τις  επιθετικές τανίνες. ( * * * )

Rodriguez, Pegaso Granito 2011: Ο αγώνας για την καταξίωση της ζώνης Sierrade Gredos που βρίσκεται στα κεντροδυτικά ενδυναμώνεται με κρασιά σαν αυτή τη σπουδαία old vine Garnacha. Ναι, το 15% αλκοόλ φαίνεται, όμως το Pegaso διαθέτει αριστουργηματική μαλακότητα, ντελικάτο πλούτο και φοβερό μάκρος. ( * * * * )

Τα κρασιά των Telmo Rodriquez και Ossian εισάγονται από την Jeeroboam, 2109913316

Πηγή:  https://simosgeorgopoulosblog.wordpress.com

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση