Οινόραμα 2018. Μικρές εντυπώσεις από μια μεγάλη έκθεση (Μέρος 1ο).

21 Μαρτίου 2018
Σίμος Γεωργόπουλος
2 μέρες, 16 ασταμάτητες ώρες δοκιμής και μόλις το 1/5 των κρασιών της μεγαλύτερης έκθεσης για τον Ελληνικό (και όχι μόνο) αμπελώνα!
  • ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2018. ΜΙΚΡΕΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΕΚΘΕΣΗ (ΜΕΡΟΣ 1Ο). | Θέματα

Δεν ξέρω τι κατάφεραν να κάνουν 10 και πλέον χιλιάδες φίλοι του κρασιού που επισκέφτηκαν το εντυπωσιακό Οινόραμα 2018. Εγώ πάντως δεν κατάφερα να κάνω τίποτα μιας και μετά από 16 εξαντλητικές ώρες βρέθηκα να έχω δοκιμάσει μόνο μερικά από τα οινοποιεία της κόκκινης πτέρυγας και ελάχιστα της μπλε.

Και μπορεί να γέμισα 9 σελίδες με πυκνές σημειώσεις των κρασιών που μου έκαναν εντύπωση, ωστόσο το επόμενο Οινόραμα απαιτεί επιλεκτικότητα και πολύ μελέτη!

Έως τότε μερικά από τα κρασιά αυτών των 9 σελίδων.


Λευκά κρασιά.

Dr. Loosen, Riesling Welhener Sonnenhur Kabinett 2015: Ασκήσεις πετρόλ και αχλαδένιας φινέτσας από το χαρισματικό αμπελοτόπι του Mosel με το ηλιακό ρολόι. 8,5% για να το πιείς με καλαμάκι, δύναμη για να το κρατήσεις 20 χρόνια! 9/10

Villa Wolf, Riesling Forster Pechstein 2013:Ο Dr. Loosen παίρνει από τα 50χρονα κλίματα του Grand Cru αμπελοτοπιού στο Pfalz φοβερή ένταση και συμπύκνωση κομπόστας αχλαδιού, εκρηκτικό flavor και ισχυρή δομή για 15ετία. 9/10

Taille Aux Loups, Clos de Mosny Monopole 2015:Ένα ξηρό έργο τέχνης από το Montlouis του Λίγηρα, σμιλευμένο από 100% Chenin Blanc. Καπνός και wet wool συμπληρώνονται από φοβερή οξύτητα και ατελείωτη διάρκεια. +10 χρόνια. 9/10

Santo Wines, Σαντορίνη Grand Reserve 2015: 2 χρόνια σε βαρέλι και φιάλη διόλου δεν έχουν κουράσει αυτή τη βόμβα, ζαχαρωμένου ανανά, λεμονιού κομφί και λιβανιού. Σώμα και διάρκεια τρομακτική, flavor ξηροκαρπάτο…+10 χρόνια 9/10.

Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη Βαρέλι 2016: Το Βαρέλι έχει αναδειχθεί ως η καλύτερη ετικέτα του εμβληματικού παραγωγού. Αιτία η μείωση της δρυός που την φέρνει πλέον ιδανικά δίπλα στην ορυκτή, καλοδομημένη  αγριάδα. +10χρόνια. 9/10

Dr. Loosen, Red Slate: Από ιδιόκτητα σχιστολιθικά αμπέλια του σπουδαίου Γερμανού προέρχεται αυτό το ξηρό μέχρι το κόκαλο Riesling. Ελαφρύ και αέρινο, διαθέτει τόσο αξιόλογο μάκρος που αποζητά 15 χρόνια στο κελάρι. Best Buy! 8,5/10

Brundlmayer, Steinmassel 1er Riesling 2015: Άλλο ένα υπέροχο κρασί από τον μεγάλο Αυστριακό παραγωγό με πυκνό μπουκέτο μανταρινιού, μήλου και ανθέων. Ελαφρύ αλλά πολύ μακρύ, απαιτεί 10 χρόνια για να ομογενοποιηθεί. 8,5/10

Καραμολέγκος, Ασύρτικο 2016: Η τελευταία χρονιά αυτού του κρασιού (μιας και αλλάζει όνομα) είναι μια ομοβροντία ορυκτών και βρεγμένου μαλλιού, που βάζει όγκο, νεύρο και κλασσικές Σαντορινιές τανίνες στο τελείωμα. +10 χρόνια. 8,5/10

Γαία, Ασύρτικο της Γαίας 2017: Ακόμα σχεδόν άοσμο, απαιτεί κόπο για να ανακαλύψεις το ατσάλι που κρύβεται στη μύτη και το flavor. Διακριτική και η πρώτη γευστική εντύπωση, μέχρι η έκρηξη να σου πει “κράτα με για 10 χρόνια”! (8,5/10)

Vassaltis, Σαντορίνη 2017: Κάθε χρόνο και καλύτερο γίνεται το βασικό κρασί του νεαρού οινοποιείου της Σαντορίνης. Κρυστάλλινο και μακρύ, αυτό το Ασύρτικο διαθέτει εντυπωσιακή είσοδο στο στόμα και αξιόλογο όγκο. Έως το 2025. 8,5/10

Gregory Guillaume, Lou Coulegou 2016: Ένα φοβερό Chardonnayαπό την Νότια Γαλλία γεμάτο με νότες βρεγμένου μαλλιού και κίτρινων φρούτων. Η οξύτητα προσδίδει ατελείωτο μάκρος ενώ το τελείωμα είναι τανικό. Από το 2022. 8,5/10

Τέχνη Οίνου, Ήδυσμα Δρυός Ασσύρτικο 2016: Τρομερό και πάλι το κορυφαίο βαρελάτο εκτός Σαντορίνης Ασύρτικο! Όγκος και εξαιρετικό βαρέλι ντύνονται από άφθονο νεύρο, ενώ το άρωμα είναι γλυκό αλλά όχι υπερώριμο. Έως το 2030. 8,5/10

Giuaani, Mtsvane Qvevri 2014: Οινοποιημένη με τα στέμφυλα σε πιθάρια, η ποικιλία Mtsvane γεμίζει το ποτήρι με λιβάνι και πορτοκάλι. Πάντως η οξύτητα, το μάκρος και οι τανίνες αυτού του Γεωργιάνικου κρασιού θυμίζουν Ασύρτικο. 8,5/10

Κτήμα Α, Sauvignon Blanc Fume 2016: Υπέροχο δείγμα της ποικιλίας που γεμίζει με πράσινα σμέουρα το ποτήρι. Σχετικός για την ποικιλία όγκος αλλά αέρινος χαρακτήρας μαζί με flavorπου εκρήγνυται στο στόμα. Από το 2023. 8,5/10

Κτήμα Γεροβασιλείου, Chardonnay 2017: Πολύ κλειστό αλλά απόλυτα συνεπές στο στυλ το ΄17, με το κλασική παλέτα άσπρου σπαραγγιού, τροπικών φρούτων, βανίλια και σαφράν. Πλούσιο σώμα, έντονο flavorκαι δυναμικό 10ετίας. 8/10

Groote Post, Darling Hills Unoaked Chardonnay 2017: Χαμηλό στις εντάσεις αλλά θαυμάσιο στην ουσία του αυτό το νοτιοαφρικάνικο Chardonnay που συνδυάζει νεύρο, πάχος και ορυκτή αίσθηση με κλασική μύτη λευκού σπαραγγιού. 8/10

Κτήμα Α, Μαλαγουζιά 2017: Μια σοφιστικέ Μαλαγουζιά που βάζει στην φιάλη έναν αρωματικό κήπο γεμάτο τσουκνίδες και λουίζα. Το σώμα είναι μέτριο και το κρασί έχει όμορφο, φίνο φρούτο και ικανοποιητικότατο μάκρος. +5 χρόνια. 8/10

Βουρβουκέλη, Ασσύρτικο 2016: Άλλο ένα αξιόλογο κρασί από τον φορμαρισμένο παραγωγό της Ξάνθης. Πυκνή μύτη με ζαχαρωμένα φρούτα και δεντρολίβανο, λεπτές ισορροπίες ανάμεσα σε νεύρο και την γευστική στρογγυλάδα. Μέτριο σώμα. 8/10

Αθανασίου, Ασύρτικο 2017: Το single vineyard Ασύρτικο από την Νεμέα είναι εξίσου εντυπωσιακό και το ΄17. Κλειστό ακόμα στα ορυκτά και αχλαδένια αρώματα τα δίνει όλα στο στόμα με δύναμη, μάκρος και αρκετό σώμα. Από το 2020. 8/10

Μωραϊτη, Cuvee d’Or 2017: Παλαιά αμπέλια και 20% βαρέλι είναι τα υλικά της υπέροχης αυτής συνταγής. Μια πυκνή, ορυκτή και λουλουδάτη Μονεμβασιά που φέρνει όγκο αλλά και αυστηρότητα σε σχέση με το Πάρος. Από το 2023. 8/10

Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Αμέθυστος Λευκός 2017: Ο αμπελώνας στο Καταφύτο έχει μπολιάσει με έξτρα φρεσκάδα το απόλυτο all time classic, φέρνοντάς το ξανά στις κορυφαίες θέσεις της κατηγορίας των ελαφριών, τραγανών λευκών. 7,5/10

Τριλογία, Mova Λευκό 2017: Το Movaβάζει Ασύρτικο και Κυδωνίτσα μαζί, οπότε η ορυκτότητα, οι τανίνες  και η αγριάδα είναι δεδομένα. Το ίδιο και η ανάγκη για 4ετή παλαίωση ώστε τα αρώματα του νεραντζιού να αποκτήσουν ένταση. 7,5/10

Πιερία Ερατεινή, Ευχές Ερατεινές 2017: Πεντακάθαρο άρωμα που βάζει το σκέρτσο της Μαλαγουζιάς σε ορυκτό φόντο. Ανάλογες και οι γευστικές εντυπώσεις με παιχνίδι και αυστηρότητα να συνυπάρχουν με τανικό τελείωμα. +2 χρόνια 7,5/10

Μωραϊτης, Πάρος 2017: Η ποικιλία Μονεμβασιά προσφέρει αρκετή από την τσαχπινιά της Μαλαγουζιάς σε ένα πιο mineral πακέτο. Το Πάρος είναι και πάλι υπέροχο αν και κλειστό, με το στόμα να θυμίζει έναν παχύ Ροδίτη. +3 χρόνια. 7,5/10

Κροκιδά, Αρίλογος 2017: Εξωστρεφής Ροδίτης από την Αιγιάλεια που προσφέρει σχετικά απλόχερα τροπικά αρώματα. Το σώμα είναι αρκετά  γεμάτο για Ροδίτης ενώ η διάρκεια και η ισορροπία επαρκής. +2-3 χρόνια. 7/10.

Chateau Nico Lazaridi, Chateau Nico Lazaridi Λευκό 2017: Το Ugni Blanc και το Μοσχάτο συμπληρώνουν το λευκό Sauvignon. Όμως αντί να το υποδαυλίζουν αναδεικνύουν τη φρεσκάδα, το σκέρτσο και τον γεμάτο κίτρο χαρακτήρα του! 7/10

Chateau Nico Lazaridi, Χρυσός Λέων Chardonnay 2017: Η ποικιλία του κρασιού αλλά και το άρωμα του άσπρου σπαραγγιού που κυριαρχεί προϊδεάζουν για πλαδαρότητα. Όμως ο Χρυσός Λέων είναι γεμάτος δροσιά και ζωντάνια! 7/10


Γλυκά κρασιά.

Dr Loosen, Riesling Beerenauslese 2013: 7% αλκοόλ, 140 gr /lt σακχάρων και 10 gr/lt οξύτητας μετρά αυτό το βοτρυτισμένο νέκταρ. Νούμερα που αποτυπώνουν την επίμονη ελαφράδα αλλά όχι και την απερίγραπτη ηδονή της κάθε γουλιάς! 9,5/10

Chateau Haut Bergeron, Sauternes L’Ilot 2013: Τα μόνα στρέμματα του Sauternes που βρίσκονται σε νησί δίνουν ένα κρασί που αγγίζει επίπεδα Cru Classe. Τυπικά αρώματα βοτρύτη, ροδάκινου και σαφράν, αναπάντεχη δροσιά στο στόμα. 8,5/10

2 Φίλοι, Το Κελάρι του Ταπνού NV: Μοσχόμαυρο και Ξινόμαυρο αφυδατώνονται υπό σκιάν κατά τα παραδοσιακά πρότυπα της Σιάτιστας. Καφές, βερίκοκο και καραμέλα συνυπάρχουν με ισορροπημένη γλύκα και αναπάντεχη ζουμεράδα. 8.5/10

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση