Deals Gastronomy Fair 2017

Από εκλεκτές μπύρες και τις μοναδικές σοκολάτες της Valhrona μέχρι τους ξεμυαλιστικούς πουρέδες φρούτων  της Ravifruit και τα τσάγια ευεξίας της Kusmi.

Φυσικά μεγάλος πρωταγωνιστής ήταν τα κρασιά των εξαιρετικών παραγωγών (εντός και εκτός Ελλάδος) που η Deals εισάγει ή/και διανέμει. Τόσο μεγάλος μάλιστα, που για μένα η έκθεση μετατράπηκε σε Deals Wine Fair, μιας και ο όγκος των κρασιών δεν επέτρεψε ούτε καν ένα κομματάκι σοκολάτας! Τουλάχιστον όμως είχε σαν αποτέλεσμα την παρακάτω best of λίστα…

Αφρώδη και λευκά κρασιά.

FX Pichler, Loibner Oberhauser Riesling Smaragt 2014: Για άλλη μια φορά συγκλονιστικός ο αξεπέραστος Αυστριακός παραγωγός! Απίστευτης έντασης αρώματα πετρόλ και ιωδίου, τρομακτικό μάκρος, τέλεια ισορροπία. +10 χρόνια (9,5/10)

Deutz, Amour de Deutz Blanc de Blancs 2005: Απίστευτη φινέτσα, μάκρος και επίγευση για αυτή τη σπουδαία Σαμπάνια. Ένας μαγικός πίνακας από Chardonnay που βάφεται με μπισκότα, μπριός και ώριμα κίτρινα φρούτα. +15 χρόνια. (9,5/10)

Egon Muller, Scharzhof 2015: To “βασικό” κρασί του ύψιστου Γερμανού παραγωγού (φωτογραφία) είναι ένας αέρας πράσινου μήλου και ορυκτών με ελαφρύ σώμα, ιδανική αναλογία σακχάρων και καθηλωτικό flavor. Απαραίτητη η 2ωρη μετάγγιση! +10 χρόνια (9/10)

Drouhin, Chablis 1erCru Mont de Milieu 2013: Ένα βιοδυναμικό Chablis που μόλις αρχίζει να χαρίζει χωρίς φειδώ τα αρώματα λευκής τρούφας και ορυκτών. Υπέροχο και το στόμα που συνδυάζει την αγριάδα του terroir με την γλύκα της τέλειας ωρίμανσης. Από το 2025. (9/10)

Te Mata, Elston Chardonnay 2015: Λευκό σπαράγγι, νεκταρίνια και βανίλια εκφράζονται με εντυπωσιακή συμπύκνωση, ενώ η πλούσια γεύση ισορροπεί ανάμεσα στο νεύρο και το πάχος. Ένα άψογο νεοκοσμικό Chardonnay! +5 χρόνια (8,5/10)

Chateau la Tour de L’Eveque, Blanc de Blancs 2014: Αν και ταυτισμένη με τα ροζέ, η Regine Sumeire τα καταφέρνει εξαιρετικά και στα λευκά όπως αποδεικνύει αυτό το πληθωρικό, κρεμώδες blend Rolle και Semillon με τα αρώματα ακακίας. (8/10)

Black Cottage, Sauvignon Blanc 2016: Κλασική ελαφράδα και Νεοζηλανδέζικη εκρηκτικότητα για αυτό το γεμάτο με νότες φρούτων του πάθους Sauvignon Blanc. Η διάρκεια στο στόμα είναι μεγάλη, η αίσθηση όμως κατάξηρη. +3 χρόνια. (7,5/10)

Ροζέ κρασιά.

Ott, Chateau Romassan Bandol Rose 2016: Πολύ νέο και εσωστρεφές –όπως συνήθως! - το σπουδαίο ροζέ του Ott. Φραγκοστάφυλα και αποξηραμένα λουλούδια κυριαρχούν στη μύτη, ενώ το στόμα είναι πολύ όξινο, μακρύ και αυστηρό. +5 χρόνια (8,5/10)

Capannelle, Rosato 2015: Σχετικά νέο στην γκάμα του σπουδαίου παραγωγού από την Τοσκάνη αυτό το ροζέ από Sangiovese. Ανθικά αρώματα “σφραγίζουν” τη μύτη ενώ το στόμα διαθέτει νεύρο, μάκρος και ελάχιστα τανικό τελείωμα. +1-2 χρόνια. (7,5 /10)

Ixsir, Altitudes Rose 2015: Στυλ και γεύση πραγματικής Προβηγκίας διαθέτει αυτό το Λιβανέζικο Ροζέ. Άγουρο φραγκοστάφυλο και ορυκτά συνθέτουν μια αυστηρή μύτη, ενώ το στόμα διαθέτει όγκο, καλή ισορροπία και απουσία τανινών. (7,5/10)

Ερυθρά κρασιά.

Capannelle, Chianti Classico Riserva 2011: Άλλη μια φορά που δεν μπόρεσα να βρω κανένα κρασί (ανεξαρτήτως τιμής) που να ξεπερνά αυτό το εκπληκτικό Chianti! Αρωματική πολυπλοκότητα, γευστική φινέτσα και αυστηρότητα ουσίας συνθέτουν το menu ενός 3αστερου κρασιού! (9/10)

Finca Allende, Rioja 2009: Η “βάση” του Allende κόβει τη λαλιά, αφού τα 45χρονα διαμορφωμένα σε κύπελλο αμπέλια μπολιάζουν το άρωμα με μούρα, σοκολάτες και ορυκτά και τη γεύση με μάκρος, γλυκόξινη ισορροπία και ισχυρές αλλά όχι στυφές τανίνες. +7 χρόνια. (8,5/10)

Delas, Cornas Chante Perdrix 2013: Ο Ροδανός σε μεγάλα κέφια χαρίζει άφθονο κασσίς και πιπέρι στη μύτη. Όμως το στόμα αυτού του Syrah είναι που τρελαίνει, λόγω της απίθανης οξύτητας, της στιβαρής δομής και της υφάλμυρης επίγεύσης του. +10 χρόνια (8,5/10)

Ott, Chateau Romassan Bandol Rouge 2013:Όταν το Mourvedre ωριμάσει σωστά αυτό το κρασί είναι απλώς ποίημα! Βαρύ άρωμα λουλουδιών και κρέατος σπάει με φρούτο, ενώ το στόμα είναι γεροδεμένο, ισορροπημένο και γεμάτο τέλειες τανίνες. +5 χρόνια. (8,5/10)

Dona Silvina, Malbec 2015: Η “κλασσική” ετικέτα του Αργεντίνικου οινοποιείο εξακολουθεί να μου είναι η πιο ελκυστική αφού προσφέρει έντονα αρώματα δαμάσκηνου και βατόμουρου, ζουμερό φρούτο αλλά και λίγη σκληράδα που απαιτεί 5ετή παλαίωση.  (8/10)

Casa Lapostolle, Casa Carmenere 2013: Θέλετε ένα ερυθρό με συμπύκνωση και δομή 60€ στο 1/5 της τιμής; Το Casa Carmenere προσφέρει ακριβώς αυτό και επιπλέον άρωμα κασσίς, λεπτοϋφασμένες τανίνες και δυναμικό 5ετούς παλαίωσης σαν bonus! (7,5/10)

Finca Nueva, Rioja 2015: Ένα Tempranillo που αποδεικνύει ότι η προσιτή μπράντα του μυθικού Finca Allende δεν κάνει εκπτώσεις στους τομείς “συμπύκνωση- φρούτο”. Κατά τα άλλα νότες φράουλας και μέντας, μαλακές τανίνες και εξαιρετική οξύτητα. (7,5/10)

Il Poggione, Rosso di Toscana 2013: Ένα top value blend Sangiovese, Merlot και Cabernet, που φέρει το βαρύ όνομα Poggione μέσα και έξω από την φιάλη. Πάντως η δομή, το μάκρος και η αγριάδα είναι πολύ πέρα από την τιμή του. +3 χρόνια. (7,5/10)

Lungarotti, L’U 2014: Ο εμβληματικός παραγωγός της Umbria αναμειγνύει (επί το πλείστον) Sangiovese και Merlot προσφέροντας ένα σαρκώδες, γλυκόπιοτο κρασί με απίθανο value που δεν γίνεται διόλου βαρύ παρά τους 14,5 βαθμούς του. (7/10)

Γλυκά Κρασιά.

Truffle Hunter, Leda Moscato d’ Asti 2016: To Leda δεν υπολείπεται σε τίποτα από άλλα Moscato d’ Asti, μιας και είναι ελαφρύ, τσαχπίνικο και γεμάτο αρώματα αχλαδιού. Αν σε κάτι όμως είναι που υστερεί πολύ, αυτό είναι η τιμή! (7/10)

Ramos Pinto, Late Bottled Vintage Port 2009: Τρομακτική δύναμη, απίστευτη δομή, αδιαπέραστα αρώματα μαύρων φρούτων, παντοδύναμες τανίνες. Ένα LBV που θα φέρει πολλά Vintage Port σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση! Από το 2025! (8,5/10)