Έχω αμέτρητες φορές δηλώσει την αγάπη μου για τον Ροδίτη. Αυτή δεν απορρέει μόνο από προσωπικό γούστο αλλά και από την πεποίθηση ότι η πλέον πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία της χώρας διαθέτει πολύ υψηλότερα ποιοτικά χαρίσματα από αυτά που οι περισσότεροι νομίζουν.
Εντάξει η αλήθεια είναι ο Ροδίτης δεν διαθέτει ούτε ιδιαίτερα φρουτώδη αίσθηση, ούτε αρωματικές εντάσεις αλλά και ούτε πληθωρικό χαρακτήρα, τα χαρακτηριστικά δηλαδή που καθιστούν ένα λευκό κρασί δημοφιλές και εμπορικό. Από την άλλη μεριά όμως οι ορεινές εκφράσεις του από τον ποιοτικό ερυθρωπό κλώνο χαρίζουν λεμονάτη ζωντάνια, πολύπλοκη ορυκτότητα και αξιόλογο μάκρος. Μάλιστα αυτό το προφίλ είναι πανομοιότυπο με αυτό της Ρομπόλας και του Ασύρτικου, με τον Ροδίτη να διαφοροποιείται από τα σπουδαία αυτά σταφύλια λόγω του ελαφρού σώματος.
Συνήθως τα κρασιά αυτής της κατηγορίας είναι άχαρα στην νιότη τους, αποκτώντας ένταση και ιδιαίτερο ενδιαφέρον μόνο όταν παλαιώσουν. Κάτι που οι οινόφιλοι έχουν αρκετές φορές την ευκαιρία να απολαύσουν στην περίπτωση των άλλων δύο ποικιλιών που αναφέρθηκαν αλλά ελάχιστες σε αυτήν του Ροδίτη. Γιατί ποιος θα σπαταλήσει χώρο στο κελάρι του για να παλαιώσει ένα φθηνό, ταπεινό λευκό που δεν έχει καν περάσει από βαρέλι;
Η απάντηση αναζητήθηκε στον Ροδίτη του Τετράμυθου, μια από τις σπουδαιότερες ετικέτες της ΠΟΠ Πάτρας που προέρχεται από τον πανέμορφο, μεγάλου υψομέτρου αμπελώνα της Αιγιάλειας της οποίας τα ορεινότερα κομμάτια να αγγίζουν τα 1000 μέτρα! Και με την αρωγή των ανθρώπων του εξαιρετικού οινοποιείου του Διακοφτού αυτή δεν δόθηκε απλώς, αλλά φωτίστηκε σε κάθε της γωνιά με μια ανεπανάληπτη κάθετη δοκιμή 7 εσοδειών που φθάνουν πίσω στο 2008!!
Τα σημαντικά κρασιά συνήθως δεν χρειάζονται πολλά λόγια προκειμένου να “παραμυθιάσουν”. Αρκεί μια καλή ποικιλία, ένα ευλογημένο terroir και ένας ικανός οινοποιός για να βρεθεί στο ποτήρι ένα κρασί σαν αυτόν τον Ροδίτη, με το ταξίδι να ξεκινά από το τρέχον 2021 (7,5/10). Ένα κρασί αναπάντεχα εκφραστικό στα αρώματα του αχλαδιού και των ζυμών, απόλυτα ισορροπημένο στη γεύση και ικανού για μεγαλεία στο μέλλον.
Το 2020 (7,5/10) είναι ακόμα πιο φρέσκο χρωματικά, αλλά και πιο ορυκτό αρωματικά. Με τσακμακόπετρα και θειάφι να στολίζουν το άρωμα ψωμιού και κίτρου, ελαφρύ σώμα και 12βαθμη cool climate παρουσία, η χρονιά αυτή φέρνει έντονα στο μυαλό μια Σαμπάνια χωρίς φυσαλίδες!
Ούτε όμως η εξαετία δεν στάθηκε ικανή να κάμψει το πράσινο χρώμα στο ποτήρι, με το Ροδίτης 2016 (7/10) να διαθέτει άφθονο κίτρο και γκρέιπφρουτ, τέλεια ισορροπία και ωραία πίκρα, αρετές που διασφαλίζουν και άλλο δυναμικό παλαίωσης.
Η συντομότερη επίγευση του ΄16 σε σχέση με τις νεαρές χρονιές αλλά και το χρυσό χρώμα του 2014 (6,5/10) ήταν τα σημάδια που με έκαναν να θωρήσω ότι το παιχνίδι τελειώνει κάπου εδώ. Μελένιο, ξηροκαρπάτο και με απόλυτα χωνεμένη την οξύτητα, το στυφούτσικο πλην κοντούλικο ΄14 τα έχει έτσι και αλλιώς καταφέρει εξαιρετικά για τα 8 χρονάκια του.
Αλήθεια είναι, αν δεν ερχόταν το αναπάντεχα φρέσκο 2010 (7,5/10)! Νεαρό όχι μόνο λόγω του υποκίτρινου χρώματός του ή της ζωντάνιας των εσπεριδοειδών στη μύτη αλλά και λόγω της υφάλμυρης, γευστικής του δύναμης που υπόσχεται άλλα 3-4 καλά χρόνια!
Σίγουρα πολλές πανάκριβες Βουργουνδίες θα είχαν αποδημήσει στον Κύριο πολύ πριν από το κεχριμπαρένιο, γεμάτο με αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου και μανιταριών 2009 (7/10). Όμως παρόλο το προχωρημένο μπουκέτο του, το τελευταίο εκπλήσσει με την ζωντάνια και το μάκρος του, αρετές που δεν θα απογοητεύσουν όσους έχουν εμπειρία από ιδιαίτερα παλαιωμένα αλλά όχι οξειδωμένα λευκά.
Ένας χρόνος πίσω, πολλά χρόνια μπροστά το 2008 (8/10). Ναι, φαντάζει απίστευτο να βάζεις το υψηλότερο βαθμό σου σε ένα λευκό Ροδίτη 14 ετών ενώ την ίδια στιγμή να προτρέπεις για μια περεταίρω 4χρονη παλαίωση! Όμως το 2008 σε υποχρεώνει να το πράξεις με το εκρηκτικό μπουκέτο χυμού γκρέιπφρουτ και ανανά, την υπέροχη οξύτητα και το αμείωτο μάκρος του.
Μια συγκινητική και αναπάντεχη (ακόμα για έναν groupie!) παράσταση επομένως από τον υπέροχο Ροδίτη του Τετράμυθου, ενός κρασιού- σημαία για την ποικιλία που αξίζει πέρα για πέρα μια θέση στην κάβα σας. Καιρός επομένως να “αδειάσετε” το χώρο σαν από τα πεθαμένα, premium ερυθρά 6ετίας –ναι, υπάρχουν αμέτρητα από αυτά!- και να προετοιμαστείτε για την μοναδική εμπειρία που μπορεί να προσφέρει ένας κορυφαίος, παλαιωμένος Ροδίτης!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση