Highlight της έκθεσης η γευστική δοκιμή κάποιων σπουδαίων, πανάκριβων κρασιών (κρασιά τα οποία θα περιγράψω σε μελλοντικό post). Δικό μου highlight πάντως ήταν το τραπέζι με τα οικονομικά κρασιά της Nordic Sea, που σε αφήνουν άφωνο με την αρτιότητα των οινοποιήσεων αλλά και την ποιότητά τους που φέρνει σε ιδιαίτερα άβολη θέση το μεγαλύτερο μέρος του εγχώριου ανταγωνισμού.
Παρακάτω ακολουθούν οι εισαγόμενες ετικέτες τις οποίες ξεχώρισα.
Αφρώδη κρασιά
Palmer, Champagne Blanc de Blancs NV: Απίθανο και πάλι αυτό το καθαρόαιμο Chardonnayτου απογειωμένου σε επιδόσεις συνεταιρισμού, που τρελαίνει με την επίμονη ελαφράδα, το φρυγανισμένο μπουκέτο και το εκρηκτικό flavor. ( * * * * )
Sacchetto, Prosecco Brut NV: Η βασική ετικέτα του Sacchetto μου είναι και η πλέον αρεστή, λόγω του έντονου αρώματος αχλαδιού. Όμως και η τυπική κρεμώδης στρογγυλάδα που προσφέρουν τα αφρώδη από το Veneto δεν λείπει. ( * * ½ )
Λευκά κρασιά
Jadot, Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2015: Ένα ξηροκαρπάτο όργιο απερίγραπτης διάρκειας στο ποτήρι προσφέρει αυτό το πληθωρικό 1erCru. Μαζί όμως βάλτε και το sophistication άφθονης ορυκτότητας. ( * * * * ½ )
Henri Boillot, Bourgogne 2016: Μια “απλή” Βουργουνδία διόλου δεν είναι ένα απλό κρασί όταν φέρει την υπογραφή ενός μύθου. Παρφούμο ορυκτών και καπνού, τρομερή αγριάδα και ατελείωτη επίγευση. Δώστε του μια δεκαετία στο κελάρι. ( * * * * )
Henri Bourgeois, Sancerre Les Baronnes 2017: Βαρύ το όνομα του παραγωγού, εγγυημένο το αποτέλεσμα στο μπουκάλι! Ένα κρασί που συνδυάζει την ορυκτότητα του Λίγηρα με πιπεριά, κίτρο και εντυπωσιακό μάκρος. Από το ΄22! ( * * * * )
Emiliana, Sigmus La Vinilia 2016: Μελένιο και βαρυφορτωμένο με ζαχαρωμένους ανανάδες το βιοδυναμικό Χιλιάνικο Chardonnay. Πλάι –πλάι στην λιπαρότητα του όμως βάζει άφθονη οξύτητα σε ένα πυκνό σύνολο για 8ετία. ( * * * ½ )
Spy Valley, Riesling 2015: Νεοζηλανδέζικη …super unleaded προσφέρει εντυπωσιακά αυτό το Riesling από το Malborough! Ελαφρύ, νευρικό και πιο ξηρό από άλλες χρονιές, διαθέτει τανίνες που ενισχύουν την αγριάδα του. +3-5 χρόνια. ( * * * ½ )
Planeta, Cometa Bianco 2017: Διαφορετική η Σετσιλιάνικη έκφραση του Fiano di Avelino από αυτή της πατρίδας του Campania. Έτσι η μύτη διαθέτει το γκρέιπφρουτ του Sauvignon και το στόμα το τροπικό πάχος του Chardonnay! 2-3 χρόνια ( * * * )
Boekenhoutskloof, Wolf Trap White: Δροσερό και συνάμα μελένιο το ιδιότυπο blend Viognier, Chenin Blanc και Grenache Blanc του φημισμένου νοτιοαφρικάνικου οινοποιείου. Σαν ένα Sauvignon Blanc με 2 σταγόνες μέλι! ( * * * )
Ροζέ κρασιά
Planeta, Rose 2017: Το κλασικό για την Σικελία ντουέτο Nero d’ Avola και Syrah προσφέρει εκφραστική μύτη ξινών φρούτων και ορυκτών. Το στόμα είναι αυστηρό και επίμονο, με την οξύτητα να απαιτεί 1-2 χρόνια στην φιάλη. ( * * * ½ )
Ερυθρά Κρασιά
Barba, I Vasari Old Vines 2012 magnum: Ακόμα φοβερότερο στην μεγάλη φιάλη το Montepulciano από το Abruzzo, με τα παλαιά αμπέλια να προσφέρουν πυκνό, ώριμο φρούτο, απόλυτη ισορροπία και τανίνες για σεμινάριο. Έως το ΄25. ( * * * * )
Elio Altare, Barbera d’ Alba 2017: Πάντα και παντού μεγάλος ο θρύλος του Πιεμόντε! Και πώς να μην είναι άλλωστε με κρασιά σαν αυτή τη απίθανη Barbera, που διαθέτει πυκνό και βαρύ άρωμα λουλουδιών και “σφικτό” στόμα. +10 χρόνια. ( * * * * )
Ornellaia, La Serre Nuove 2016: Με λιγότερο Merlot (48%) από άλλες χρονιές αλλά με την ίδια φινετσάτη αυστηρότητα, φέρνει μελάνια, λουλούδια και πιπέρια στη μύτη μαζί με επίμονη γευστική ξηρότητα. Θα γίνει υπέροχο μετά το ΄25 ( * * * * )
Kefraya, Les Breteches: Δεν είμαι οπαδός του στυλ Kefraya, όμως το βασισμένο στο CinsaultBreteches είναι εκρηκτικό, καλοδουλεμένο και αρκούντως πυκνό. Βάλτε εδώ και την εξαιρετική τιμή των 14€ και έχετε το “κρασί της έκθεσης”! ( * * * ½ )
Roda, Rioja Sela 2014 (τα κελάρια της Roda στη φωτό): Ώριμο αλλά όχι καμένο το πυκνό άρωμα των κοκκινόμαυρων φρούτων σε αυτήν την μοντέρνα Rioja. Ο συνδυασμός γλύκας και επιθετικότητας προσδίδει σαρκώδη υπόσταση και υποδειγματική ισορροπία. +4 χρόνια. ( * * * ½ )
Fonterutoli, Chianti Classico 2016: Στην νιότη του το σπουδαίο Chianti είναι πάντα κλειστό στην μύτη και άχαρο στο στόμα. Όμως η βασισμένη σε άφθονη οξύτητα, τανίνες και ξινό φρούτο δομή του υπόσχεται μεγαλεία από το ΄25. ( * * * ½ )
Jadot, Cote de NuitsVillages “Le Vaucrain” 2014: Ντροπαλό ακόμα στα κόκκινα φρούτα του το ιδιόκτητο lieudit Vaucrain. Και υδαρές εν πρώτοις, τουλάχιστον μέχρι η πρώτη γουλιά να φέρει εκρηκτικό flavor και επίγευση! +10 χρόνια. ( * * * ½ )
Fairview, Shiraz 2015: Το νοτιοαφρικάνικο οινοποιείο που ταυτίστηκε με την ντίβα του Ροδανού προσφέρει μια αψεγάδιαστη, animal εκδοχή της γεμάτη δέρμα, ζουμερό φρούτο, άφθονη οξύτητα και τανίνες –βελούδο! +5 χρόνια. ( * * * ½ )
Bava, Barbera d’ AstiLibera 2016: Η Barbera είναι το δυνατότερο χαρτί του Bava και το Liberaτο αποδεικνύει περίτρανα, με αγριοκέρασο στην μύτη, δροσερή ζουμεράδα στο στόμα και μαλακές τανίνες. ( * * * )
Nordic Sea, Raccolto 2017: Ποιος είπε ότι ένα κρασί των 6€ δεν μπορεί να είναι πυκνό, μακρύ και πειστικό στο flavor; Ο συνδυασμός αυτός Nero d’ Avolaκ αι Cabernet Sauvignon όχι μόνο τα καταφέρνει αλλά είναι και απόλυτα ισορροπημένος! ( * * * )
Hahn, Pinot Noir 2016: Η πρόταση από το Monterrey δεν είναι στην πραγματικότητα σπουδαία. Όμως με το γλυκό φρούτο, τον ζουμερό της χαρακτήρα και το δέρμα στο flavor θα συστήσει ιδανικά (και οικονομικά!) την ακριβοθώρητη ποικιλία. ( * * ½ )
Nordic Sea, Umbala Grande Reserve: Ίσως οι δύο τελευταίες λέξεις να ακούγονται αμετροεπείς για ένα κρασί των 5€, όμως αυτό το blend Cabernet, Shiraz και Pinotage προσφέρει ωραιότατο φρούτο και γλυκόπιοτη γευστική ισορροπία. ( * * ½ )
Nordic Sea, Mauro 2016: Κάθε μα κάθε χρόνο το Mauro καταφέρνει να κερδίσει μια θέση στα κρασιά που ξεχώρισα. Και η εσοδεία του΄16 με την πιπεράτη, ζουμερή και ελκυστικά βαλσαμική παρουσία του δεν αποτελεί εξαίρεση ( * * ½ )!
Γλυκά Κρασιά
Bava, Malvasia Rose NV: 120 gr σακχάρων και βαριά αρώματα λουκουμιού και ξερών φρούτων δεν ακούγονται ελκυστικά για να συνάψεις σχέση με ένα αφρώδες. Όμως το terroir του Πιεμόντε προσφέρει αναπάντεχο σκέρτσο, δροσιά και ζωηράδα. ( * * * )
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση