Ζαχαριά Αμπελώνες, Synastry Syrah 2022

Το  οινοποιείο της Νεμέας που ιδρύθηκε από τον Ηλία Ζαχαριά μπορεί να μετρά 50 χρόνια ζωής, ωστόσο ήταν λίγο μετά το millennium όταν άρχισε να εμφιαλώνει τα δικά του κρασιά. Αν και στα χαρτιά εστιάζει κυρίως σε καθημερινές, οικονομικές ετικέτες , στην πράξη πολλές είναι οι φορές που χωρίς να αποποιείται τις καλές τιμές κάνει αξιοσημείωτες υπερβάσεις ως προς την ποιότητα.

Διαθέτοντας περίπου 400 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, με τα 300 εκ των οποίων να βρίσκονται εντός της σπουδαίας ζώνης, προσφέρει μια πολυπληθή συλλογή, τόσο από γηγενείς όσο και από διεθνείς ποικιλίες. Η σειρά Synastry αριθμεί 6 μέλη και χρησιμοποιεί τις τελευταίες για την δημιουργία μονοποικιλιακών cuvee, μια εκ των οποίων είναι αυτό το παλαιωμένο για 6 μήνες σε γαλλικό βαρέλι Syrah.

Νομίζω ότι δύσκολα θα βρει κανείς έναν εκπρόσωπο της ποικιλίας πιο τυπικό από το Synastry  αφού όλα τα χαρακτηριστικά που καθιστούν την μεγάλη ποικιλία του Ροδανού και της Αυστραλίας τόσο αγαπητή στους οινόφιλους απαντώνται εδώ, αρχής γενομένης από το βαθύ πορφυρό χρώμα. Το άρωμα μπορεί να μην είναι πολύ εκρηκτικό όμως διαθέτει αρκετή συμπύκνωση η οποία τονίζει την γλύκα των μαύρων μούρων, του κασσίς, της γλυκόριζας και του όμορφου ξύλου.

Ακόμα πιο …Syrah είναι το στόμα, με τον συνδυασμό χαμηλή οξύτητα- μαλακές τανίνες –καλό αλκοόλ να προσδίδουν ένα σαρκώδες, γλυκόπιοτο προφίλ στο Synastry. Μην φανταστείτε πάντως ότι θα βρεθείτε μπροστά σε ένα ευκολόπιοτο νεράκι, αφού αυτό το ερυθρό βρίσκεται πολύ εγγύτερα στο στυλ γυμναστηρίου. Απλά καταφέρνει να το υπηρετήσει υπέροχα αφού αποφεύγει τους 3 σκοπέλους του οι οποίοι είναι το καμένο φρούτο, το ενοχλητικό οινόπνευμα και το υπερβολικό ξύλο.

Περίμενα ότι ένα μεγάλο ποτήρι θα αναδείκνυε καλύτερα τον χαρακτήρα που περιέγραψα παραπάνω, όμως η ζωντάνια του φρούτου φωτίστηκε περισσότερο στο Stolzle Revolution Red χωρίς εκπτώσεις στην επίγευση και την στρογγυλάδα του. Επίσης μην φοβηθείτε τους δροσερούς 13-15οC και ένα γλυκοφάγωτο πλούσιο πιάτο  (όπως χοιρινό με δαμάσκηνα, παπουτσάκια ή ριζότο με παντζάρι) προκειμένου να μεγιστοποιήσετε την ευχαρίστηση που θα λάβετε από αυτό το Syrah.

Και η τελευταία όχι μόνο δεν είναι μικρή αλλά μεγαλώνει ακόμα περισσότερο στο άκουσμα της τιμής των 11,50€. Οι Αμπελώνες Ζαχαριά μπορεί να έχουν συνδέσει το όνομά τους με τις κλασσικές ποικιλίες Αγιωργίτικο και Μοσχοφίλερο αλλά και τις πιο ιδιαίτερες Σκλάβα και Κυδωνίτσα όμως ο παραγωγός από την Νεμέα αποδεικνύεται εξίσου ικανός και όταν στα χέρια του έχει κοσμογυρισμένα σταφύλια. Μια ερυθρή συναστρία άκρως ερωτεύσιμη!

Βαθμολογία: 8/10.

Το Synastry Syrah των Αμπελώνων Ζαχαριά είναι διαθέσιμο από το House of Wine