Οίνοι Σγουρίδη, Sigma Λευκό 2019

24 Μαΐου 2021
Το ιδιαίτερο blend Ασύρτικου και Ugni Blanc προέρχεται από τον τόπο των σπουδαίων φιλοσόφων. Έχει όμως φιλοσοφήσει την έννοια του καλού κρασιού; ΒΑΘΜΟΣ: 5 / 10.
  • ΟΙΝΟΙ ΣΓΟΥΡΙΔΗ, SIGMA ΛΕΥΚΟ 2019 | Κριτικές Κρασιών

Για διάστημα αιώνων ο περίφημος κατά  την αρχαιότητα αμπελώνας της ανατολικής  Μακεδονίας είχε σιωπήσει, όμως την τελευταία 15ετία έχει κάνει μια δυναμική επανεμφάνιση στο κρασί με οινοποιεία όπως οι Κίκονες, το Κτήμα Βουρβουκέλη, ο Ανατολικός και φυσικά η Ευάγγελος Τσάνταλης.

Ένα από τα νεότερα μέλη αυτής της ακριτικής ομάδας είναι η οινοποιία της οικογένειας Σγουρίδη, που καλλιεργεί 100 στρέμματα στην περιοχή των Αβδήρων και συγκεκριμένα στο κομμάτι περιμετρικά της λιμνοθάλασσας της Λαφρούδας. Ως εκ τούτου δεν μπορεί να βασιστεί στο υψόμετρο –το οποίο είναι σχεδόν 0!- για την απαραίτητη δροσιά αλλά στον συνδυασμό του ψυχρού κλίματος αυτής της γωνιάς της χώρας αλλά και την επίδραση της θάλασσας με την οποία γειτνιάζει, για την παραγωγή μιας ολιγομελούς γκάμας που μετρά προς το παρόν 4 κρασιά.

Το λευκό Sigma είναι ένα ιδιαίτερο blend από Ασύρτικο και Ugni Blanc, το γνωστό σταφύλι του Cognac αλλά και της κεντρικής Ιταλίας που εδώ ονομάζεται Trebbiano.

Αμφότερες οι ποικιλίες δεν φημίζονται ούτε για το ιδιαίτερα άγουρο χρώμα τους ούτε και για την ένταση του αρώματος τους. Το Sigma μένει πιστό και τυπικό στα παραπάνω, με το διάφανο μπουκάλι να τονίζει ήδη το ζωηρό κίτρινο  χρώμα και το ποτήρι να απαιτεί “πιλάτεμα” προκειμένου να μας δώσει λίγη ένταση στην μύτη. Μην φανταστείτε πάντως ότι και τότε συμβαίνουν πολλά: λίγα απροσδιόριστα αρώματα λεμονιού και άχυρου που και αυτά χάνονται γρήγορα…

Το στόμα διαθέτει αρκετά ελαφριά και δροσερή αίσθηση, η οποία πάντως είναι ιδιαίτερα φτωχή αφήνοντας απλά λίγο γκρέιπφρουτ στο flavor και την πίκρα του στο τελείωμα.

Το Spiegelau  Willsberger Anniversary White και οι 10-12°C θα δώσουν λίγη υπόσταση στο Sigma, το οποίο θα προτιμήσει ορεκτικά στο τραπέζι, όπως τυρί σαγανάκι, πράσινες σαλάτες με λαδολέμονο και ντοματοκεφτέδες.

Δυστυχώς δεν έχω έρθει σε επαφή με άλλα κρασιά της γκάμας του παραγωγού από την Ξάνθη, ωστόσο η λευκή του πρόταση –αν και από το πολύ καλό ΄19- δεν κατάφερε να με κερδίσει σε κανένα επίπεδο. Μάλιστα δεν φαντάζομαι ότι ούτε μια ολιγόμηνη  παλαίωση θα προσέφερε τίποτα περισσότερο ή θα καθιστούσε το Sigma ικανό να δικαιολογήσει τα σχεδόν 11€, τιμή του το φέρνει ενώπιον παντοδύναμου ανταγωνισμού.

Από την άλλη τα Άβδηρα είναι η πατρίδα του Δημόκριτου, του Λεύκιππου, του Πρωταγόρα και άλλων φιλοσόφων, οπότε είμαι σίγουρος ότι η οικογένεια Σγουρίδη θα έχει ήδη  …φιλοσοφήσει το θέμα και θα μας προσφέρει περισσότερες συγκινήσεις  στο μέλλον.

Βαθμολογία: 5/10.

To Sigma Λευκό του οινοποιείου Σγουρίδη είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση