Domaine Porto Carras, Poem 2015

Το Λημνιό είναι η  αρχαιότερη ποικιλία του κόσμου αφού με αυτό ακριβώς το όνομα αναφέρεται ήδη στα γραπτά του Αριστοτέλη. Και παρόλη την καταγωγή του από το νησί που του έχει δώσει το όνομά του,  γνώρισε –και συνεχίζει να γνωρίζει –τις σπουδαιότερές του στιγμές στις πλαγιές του όρους Μελίτωνα, εκεί που οι άνθρωποι του Porto Carras γνωρίζουν όσο λίγοι τα μυστικά του.

Βέβαια έως τώρα τα ποιήματα τα οποία έχει γράψει είναι κυρίως ερυθρά ξηρά άντε και ροζέ. Ως εκ τούτου μια γλυκιά οινοποίηση και μάλιστα από λιαστά σταφύλια δημιουργεί υψηλότατες προσδοκίες, τις οποίες αυξάνει ακόμα περισσότερο η ωρίμανση σε βαρέλι.

Η τελευταία δεν είναι και πολύ μεγάλη και αυτό φαίνεται στο ποτήρι αφού παρόλο το λιάσιμο των σταφυλιών η 14 μήνη παραμονή δεν έχει οξειδώσει πολύ το χρώμα, το οποίο κρατά μια ρουμπινί απόχρωση με λίγες καφετιές ανταύγειες.

Το χρώμα πάντως δεν προϊδεάζει για αυξημένη συμπύκνωση και η μύτη δυστυχώς το επιβεβαιώνει. Ναι μεν προδίδει την αφυδάτωση με καραμέλα και μια τζούρα πτητικής οξύτητας, όμως τα αρώματα της κανέλας, του γαρυφαλόκαρφου και του μουστοκούλουρου ούτε είναι ιδιαίτερα πυκνά αλλά ούτε και υποστηρίζονται από αξιόλογο φρούτο.

Τα ίδια συναισθήματα συνεχίζονται και στο στόμα το οποίο διαθέτει μέσο βάρος, ισορροπημένη γλύκα και όμορφη οξύτητα. Όμως την ίδια στιγμή οι τανίνες είναι λίγο επιθετικές ενώ το flavor του ζαχαρωμένου φασκόμηλου αρκετά αδύναμο, ιδιαίτερα αν αναλογιστεί κανείς τον τρόπο παραγωγής του.

Έτσι μοιραία η διάρκεια είναι σύντομη και το αλκοόλ σχετικά τονισμένο, με τους 10-12°C και το μικρού μεγέθους  Spiegelau Willsberger Anniversary Port να “σφίγγουν” -όσο αυτό είναι δυνατόν- την παρουσία στο στόμα. Η διάρκεια δεν είναι τέτοια που θα βοηθήσει το Poem να αντέξει μπλε τυριά, όμως μια κρέμα καραμελέ, μια μους φουντουκιού ή ένα πιάτο με αποξηραμένα φρούτα θα αποτελέσουν ιδανικούς συντρόφους.

Το Poem είναι ένα μοναδικό στο είδος του κρασί που επιπρόσθετα προέρχεται και από τον παραγωγό που έχει συνδέσει το όνομά του με την ποικιλία Λημνιό, όμως δείχνει να προδίδεται τόσο από τις στρεμματικές αποδόσεις όσο και από την μικρή παλαίωση. Αν μάλιστα κανείς προσθέσει και την υψηλότατη τιμή των 25€/ 500ml τότε το έργο του  Poem να πείσει γίνεται ακόμα δυσκολότερο.

Φυσικά κάποιος μπορεί να υποστηρίξει ότι η παραγωγή ενός λιαστού κρασιού είναι ακριβή, όμως με αυτά τα χρήματα μπορεί να φέρει στο ποτήρι του πολλά κρασια παγκόσμιας κλάσης (όπως τα Λιάτικα) που βρίσκονται σε άλλους κόσμους πολυπλοκότητας, δύναμης και βελούδινης αίσθησης. Αριστοτέλη ακούς;

Βαθμολογία: 6/10.