ΑΝΘΙΔΗΣ

Μοσχάτο Τυρνάβου, Migas 2015

11 Απριλίου 2016
Λευκό κρασί από την ποικιλία Μοσχάτο Τιρνάβου καλλιεργημένη και οινοποιημένη από την οινοποιία Κτήμα Δ Μίγας. ΒΑΘΜΟΣ 83/100

Ένα λευκό από μια ερυθρωπή Μοσχάτη ποικιλία.

Χρώμα κίτρινο μεσαίου βάθους. Αρώματα καθαρά και αρκετά έντονα κόκκινου μήλου και λευκόσαρκων φρούτων, νότες βουτύρου και λουλουδιών. Στόμα αρκετά γεμάτο που ξεκινάει γλυκά και οξύτητα που αγωνίζεται να το ισορροπήσει. Τα αρώματα στην επίγευση είναι αρκετά βοτανικά.

Βαθμός 83/100 για ένα κρασί που σε τίποτε δεν θυμίζει το μοσχάτο Τυρνάβου που πριν ξέραμε ως μοσχάτο Αμβούργου. Φαίνεται ότι εκτός από τη δίκαιη αλλαγή ονόματος ο παραγωγός του έδωσε μια δυνατή στροφή αλλαγής χαρακτηριστικών. Μάταια περιμένεις να βρεις το γνωστό κυρίαρχο τριαντάφυλλο αυτής της ερυθρωπής ποικιλίας, που διαθέτει σε πρώτο πλάνο όταν κυκλοφορεί με ερυθρωπό χρώμα. Φαίνεται ότι η οινοποίηση που το απάλλαξε από τις χρωστικές του ανθοκυάνες το αποφόρτισε εν μέρει από τα λουλουδένια αρώματα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να αποκαλύψει αρώματά που του δίνουν μια τελείως διαφορετική διάσταση. Τώρα, το πρωτογενές άρωμα τριαντάφυλλου ελάχιστα εμφανές, έχει παραχωρήσει σε αύτη την περίοδο της ζωής του τη θέση του σε λευκόσαρκα φρούτα, βερίκοκου και ροδάκινου. Επίσης γίνεται εύκολα αντιληπτό το άρωμα του κόκκινου κομμένου μήλου, που βρίσκουμε συστηματικά και στα λευκά κρασιά φτιαγμένα από την ερυθρή ποικιλία Ξινόμαυρο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός κρασιού που κερδίζει σε πολυπλοκότητα, και έχει μεγάλο ενδιαφέρον, αφού ξεφεύγει από την μοσχάτη μονοτονία του που περιορίζει τα μοσχάτα ξηρά σε ρόλο κομπάρσου. Θα χρειαζόταν μεγαλύτερη οξύτητα για να του δώσει νεύρο, χωρίς όμως να χάσει την αλκοόλη που του προσφέρει ένα αρκετά γεμάτο σώμα. Κρίνοντας από την σύνθεση των αρωμάτων στην επίγευση και την εξέλιξή του κατά την παραμονή στο ποτήρι υποθέτω ότι ωριμάζοντας θα αναπτύξει τα αρώματά του σε μεγαλύτερο βάθος, ενώ φαίνεται ότι έχει την δύναμη για να δεχθεί και λίγο βαρέλι.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 8,00

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης