Methistanes Dougos Ραψάνη 2010

Με φορτίο την εκπροσώπηση της Ραψάνης.

Βαθύ κόκκινο με κεραμιδιές αποχρώσεις. Αρώματα βαρελιού και βανίλιας σε πρώτο πλάνο. Ακολουθούνται από αρώματα κόκκινου φρούτου και βοτανικές νότες μεσαίας έντασης. Στόμα με γλύκα, αισθητή οξύτητα, τανίνες που καθυστερούν να εμφανιστούν και ελαφρά πίκρα που γίνεται πιο έντονη στην επίγευση όπως και η οξύτητα.

Βαθμός 83 /100 για ένα κρασί που έχει την υποχρέωση να εμφανίσει τα χαρακτηριστικά μιας περιοχής προέλευσής του. Για τη ώρα τα στοιχεία που εμφανίζει έχουν αρκετές ακρότητες. Η άφθονη παρουσία του βαρελιού κάνει δύσκολη αυτή την επιχείρηση. Ακόμη και με ανακίνηση τα αρώματα κόκκινου φρούτου καταφέρνουν με δυσκολία να διαπεράσουν το ξύλο και να κάνουν την εμφάνισή τους, ενώ είναι δύσκολο να περιγραφούν. Το στόμα εμφανίζεται στεγνό, τόσο εξ αιτίας των τανινών, όσο και της σχετικά τραχιάς οξύτητας. Το μεσαίο σώμα του, πάρα την αρκετή αλκοόλη, δεν είναι ικανό να περιορίσει τις γευστικές γωνίες που δημιουργούνται από τις τανίνες και την οξύτητα, τόσο κατά την παραμονή του κρασιού στο στόμα όσο και στην επίγευση. Αν και το χρώμα του δείχνει κάποια σημάδια ωρίμανσης, δεν έχουν κάνει ακόμη την εμφάνιση τους κάποιοι χαρακτήρες παλαίωσης. Δύσκολα μπορεί να προβλέψει κάποιος την εν συνεχεία εξέλιξη αυτού του κρασιού. Υπάρχουν βάσιμες ελπίδες ότι θα τα στοιχεία που τώρα εμφανίζονται υπερβολικά θα αντιστραφούν και θα δώσουν ένα κρασί που χρειάζεται το πέρασμα του χρόνου για να δείξει τις δυνατότητές του. Το καλό σενάριο είναι το άρωμα του βαρελιού να χαμηλώσει, οι τανίνες του να μαλακώσουν καθώς η οξύτητα θα είναι πάντα στο ύψος της, αφού είναι γνωστό ότι είναι από τα στοιχεία του κρασιού που δεν μεταβάλλονται με την παλαίωση.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 11,00