Μανουσάκη, Νόστος Blend 2017

16 Μαΐου 2022
Σίμος Γεωργόπουλος
Το ερυθρό κρασί που ξεκίνησε την νέα Κρητική επανάσταση έχει αποτάξει την blockbuster φορεσιά του. Είναι άραγε στο ποτήρι το less more; ΒΑΘΜΟΣ: 8,5 / 10.
  • ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ, ΝΟΣΤΟΣ BLEND 2017 | Κριτικές Κρασιών

Ο νόστος του Θόδωρου Μανουσάκη για την πατρίδα του στάθηκε αφορμή για την έναρξη της κρητικής επανάστασης που μας έχει δώσει τόσο υπέροχα κρασιά της τελευταία 20ετία. Βέβαια τον σπόρο είχε φροντίσει να σπείρει η οικογένεια Μπουτάρη με την δημιουργία του επιδραστικού Φανταξομέτοχου, όμως το οινοποιείο από το Βατόλακκο Χανίων στα χρόνια του millennium απέδειξε ότι η Κρήτη είναι ικανή να παράξει κρασιά που κόβουν την ανάσα με την συμπύκνωση και την δύναμή τους.

Το πλέον εμβληματικό κρασί της συλλογής του είναι δίχως άλλο το Νόστος Blend, αφού όχι μόνο είναι το πρώτο ερυθρό που παράχθηκε εκεί (πίσω στο 1997) αλλά και αυτό που δικαίωσε την –ρηξικέλευθη για την εποχή - πίστη των δημιουργών του στις ποικιλίες του Ροδανού.

Αν και το Νόστος Blend αντέγραψε την βασική συνταγή του Chateauneuf du Pape βάζοντας μαζί Syrah, Mourvedre, Grenache και μια λευκή τζούρα Roussanne, για τουλάχιστον μια 10ετία είχε σαν κοινά στοιχεία με την μυθική ονομασία προέλευσης  μόνο τη ποικιλιακή σύνθεση και το υψηλό αλκοόλ.

Όμως τα τελευταία χρόνια τα πράγματα έχουν αλλάξει με το χέρι να έχει γίνει ελαφρύτερο και μεγάλα foudres να χρησιμοποιούνται για την ωρίμανση του Grenache. Οι  διαφορές είναι εμφανείς και στο λίγο ανοιχτότερο –αλλά εξίσου αδιαπέραστο!- χρώμα και στην πυκνότατη, γεμάτη  μαύρο πιπέρι, ρόφημα σοκολάτας και δέρμα μύτη που φλερτάρει με την πτητική. Ένα ρομάντζο όμως, που εκτοξεύει την εκρηκτικότητα και την εκφραστικότητα σε ηδονιστικά επίπεδα.

Εξίσου ηδονιστικό όμως είναι και το στόμα. Παντοδύναμο και τρομακτικό όταν μπαίνει στο στόμα, ηρεμεί και αρχίζει να γουργουρίζει όταν το χαϊδεύεις. Το κρασί αυτό πέρασε πολλά χρόνια στα θρανία μέχρι να πάρει το πτυχίο του στην διαχείριση των τανινών όμως πλέον εξασκεί υποδειγματικά το επάγγελμα, ενώ το μοναδικό Grenache δίνει ένα πιπεράτο, υπέροχα βελούδινο τελείωμα.

Το Riedel Vinum Syrah θα βάλει γλύκα και θα βγάλει βαρέλι, οι 14-16ºC θα κρατήσουν το οινόπνευμα μακριά και τα τετράποδα κυνήγια θα μαλώσουν με τα μαγειρευτά βοδινά για το απόλυτο ταίριασμα.

Σίγουρα τα 25€ δεν είναι μια διόλου ευκαταφρόνητη τιμή, όμως και το Νόστος Blend δεν είναι ένα διόλου ευκαταφρόνητο κρασί! Απαλλαγμένο από τον νεοκοσμικό χαρακτήρα γυμναστηρίου του παρελθόντος έχει αποκτήσει πολυπλοκότητα, φινέτσα  αλλά και προσωπικότητα που θυμίζουν εξαιρετικές προτάσεις του μέντορα του Chateauneuf du Pape χωρίς να θυσιάσει σπάλα πληθωρικότητας. “Less is more” επομένως για το Νόστος Blend; Μπααα, απλά ένα “more is more” με διαφορετικό more ! 

Βαθμολογία: 8,5/10.

Το Μανουσάκης Νόστος Blend είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση