Λίγο μετά τον Β’ΠΠ ο Βασίλης Λαφαζάνης ξεκίνησε να παράγει κρασί στον Πειραιά, μια πορεία που συνέχισε ο Γιώργος «δένοντάς την» μάλιστα με ένα οινοποιείο στην Μαγούλα. Με τον εγγονό Βασίλη είναι να έχει λάβει ήδη ενεργό ρόλο εκπροσωπώντας την 3η γενεά το οινοποιείο εξακολουθεί να εστιάζει σε καθημερινά κρασιά, τα οποία μάλιστα προσφέρουν πολύ υψηλότερη ποιότητα από αυτή που θα δικαιολογούσε η τιμή τους.
Όμως εδώ και λίγα χρόνια ο παραγωγός ένοιωσε ότι ήρθε η ώρα να κάνει το επόμενο βήμα δημιουργώντας την premium σειρά Prestige Collection, ο ερυθρός εκπρόσωπος της οποίας είναι το Ορόσημο.
Αν και η Γιώργος Λαφαζάνης διατηρεί στενότατους δεσμούς με την Νεμέα και το Αγιωργίτικο, επέλεξε για το Ορόσημο ένα ημιορεινό αμπελοτόπι (450μ) στον Άγιο Γεώργιο Αταλάντης και ένα Bordeaux blend όπου το Merlot, το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Franc συμπληρώνονται από μια τζούρα (10%) Syrah.
Βαθύχρωμες οι ποικιλίες, σχετικά πυκνό ως εκ τούτου το πορφυρό χρώμα που μόλις έχει αρχίσει να αποκτά ένα λεπτό κεραμιδί ρέλι. Όμως και η μύτη είναι τυπική χαρίζοντας ένα μπουκέτο μαύρων μούρων, μαύρης σταφίδας και κέδρου, έστω και αν αυτό δεν είναι ούτε πολύ συμπυκνωμένο αλλά ούτε και ιδιαίτερα έντονο.
Η πρώτη γουλιά αυτού του φιλόδοξου ερυθρού σε φέρνει σε επαφή με την γλύκα των 14,5 βαθμών, όμως η συνέχεια είναι πιο επιθετική. Αυτή η αίσθηση δεν οφείλεται στην οξύτητα –η οποία μάλλον είναι χαμηλή- αλλά στις έντονες τανίνες η επιθετικότητα των οποίων ενισχύεται από την 12μηνη ωρίμανση σε ολοκαίνουργια βαρέλια. Σίγουρα 3-5 χρόνια παλαίωσης θα βοηθήσουν στο μαλάκωμα παρόλο που το flavor όσο και η επίγευση δεν είναι πολύ έντονα, κάτι που προκαλεί εντύπωση αφού τα αμπέλια είναι αρκετά μεγάλης ηλικίας (30 ετών).
Το Riedel Vinum Bordeaux αποδείχθηκε καλύτερο ποτήρι ακόμα και σε σχέση με το Veloce Cabernet Sauvignon του ίδιου οίκου, ενώ οι 16-18οC μετριάζουν την αγριάδα των τανινών. Πάντως, ακόμα καλύτερα από το σωστό σερβίρισμα θα τα καταφέρνουν ως προς το τελευταίο οι λιπαρές βοδινές κοπές!
Το Ορόσημο αποτελεί όντως ορόσημο για την οινοποιία Γιώργου Λαφαζάνη αφού σηματοδοτεί την είσοδό της στην premium κατηγορία. Και εδώ το οινοποιείο προσπαθεί να διατηρήσει την παράδοση του καλού value, όμως η τιμή των 18-19€ αν και θεωρείται χαμηλή για τα δεδομένα του 21ου αιώνα είναι τέτοια που φέρνει αυτή την cuvee ενώπιων ισχυρού ανταγωνισμού. Και το Ορόσημο θέλει λίγο «γυάλισμα» προκειμένου να τον αντιμετωπίσει…
Βαθμολογία: 7,5/10.
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση