Οικογένεια Ιερόπουλου, Rose Saint George 2020

Την τελευταία 20ετία η Νεμέα έχει γίνει το El Dorado του Ελληνικού αμπελώνα, με πολλούς  ντόπιους καλλιεργητές και “εξωσχολικούς” να χτίζουν οινοποιεία κυνηγώντας εκεί το οινοπαραγωγικό τους όνειρο.

Ο καταξιωμένος στον χώρο του κομπολογιού Χρόνης Ιερόπουλος μάλλον βρίσκεται κάπου ανάμεσα, αφού παρόλο που αδιαμφισβήτητα δεν ανήκει στην πρώτη κατηγορία έχει συνδέσει την επαγγελματική του πορεία του με το “αδελφό” Ναύπλιο, οπότε δικαίως θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως ντόπιος.

Το κατά πόσον η προσπάθεια που ξεκίνησε το 2008 και περιλαμβάνει δύο αμπελώνες σε Κούτσι και Ασπρόκαμπο και ένα μπουτίκ οινοποιείο έξω από την Νεμέα έχει βρει το βηματισμό της σηκώνει συζήτηση· όμως το σίγουρο είναι ότι η συλλογή που αρχικά περιελάμβανε μόνο ερυθρά από Αγιωργίτικο έχει αποκτήσει λευκές και ροζέ προσθήκες, με το Rose Saint George να μην αφήνει αμφιβολίες ούτε για το χρώμα ούτε για την ποικιλία.

Το πρώτο μάλιστα –ανοιχτού τριανταφυλλί με ελάχιστα πορτοκαλιές ανταύγειες- “γράφει” υπέροχα μέσα στην διάφανη φιάλη, η ετικέτα της οποία έχει φιλοτεχνηθεί από τον γνωστό ζωγράφο και φίλο του οινοποιείου Γιώργο Σταθόπουλο.

Ανάλογα ελκυστικό είναι και το άρωμα, παρόλο που είναι ιδιαίτερα χαμηλό στην έντασή του. Όμως είναι πεντακάθαρο και ντελικάτο, με αρώνιες και αχλάδια να συμπληρώνονται από νότες πράσινου μήλου.

Το στόμα από την άλλη διαθέτει μέτριο σώμα και ένα μαλακό, ήπιο ξεκίνημα. Η  συνέχεια όμως είναι ιδιαίτερα όξινη, με την έλλειψη έντονου flavor και  επαρκούς φρούτου να προσδίδει στο όλο σύνολο μια επιθετική αίσθηση.

Πάντως οι 10-12ºC και το σχετικά μεγάλο Stolzle Revolution Red το ηρεμούν γευστικά ενώ παράλληλα προσδίδουν πόντους εκφραστικότητας, ενώ μια παστουρμαδόπιτα, ένα σπαγγέτι με σχεδόν ωμή ντομάτα η ένα ψητός σολομός προσθέτουν ακόμα περισσότερους στο food pairing.

Φαντάζομαι ότι ο Χρόνης Ιερόπουλος θα έχει συνειδητοποιήσει ότι το κρασί δεν είναι ένα άθλημα στο οποίο οι τίτλοι κερδίζονται με το καλημέρα, όσο ηχηρά και αν είναι τα μεταγραφικά αποκτήματα.  Χρειάζεται πάνω από όλα σκληρή δουλειά και υπομονή, με το καλοφτιαγμένο και πεντακάθαρο Rose Saint Georges να δικαιώνει την πρώτη. Όχι όμως και την δεύτερη, αφού η σύντομη διάρκεια του μαρτυρά ότι ο υπέροχος αμπελώνας  στην θέση Ντούρμιζα δεν έχει φτάσει ακόμα σε φάση να δώσει τα κρασιά που μπορεί.

Με τιμή 12€ το ροζέ της οικογένειας Ιερόπουλου δεν ακολουθεί την υπερβολική κοστολόγηση των ερυθρών ετικετών, οπότε αν και δεν μπορεί να θεωρηθεί ευκαιρία είναι μια πρόταση άξια δοκιμής, ιδιαίτερα να τα χαμηλής έντασης κατάξηρα ροζέ είναι του στυλ σας.

Βαθμολογία: 7/10.

Τα κρασιά της Οικογένειας Ιερόπουλου είναι διαθέσιμα από το House of Wine