Οινοποιείο Τρουπή, Φτέρη Αγιωργίτικο 2018

11 Φεβρουαρίου 2020
Συνήθως η Ερυθρή Φτέρη είναι ένα κρασί …φτερό! Καταφέρνει όμως να φέρει στο ποτήρι αυτό τον αέρινο χαρακτήρα και από το δύσκολο ΄18; ΒΑΘΜΟΣ: 6,5 / 10.
  • Οινοποιείο Τρουπή, Φτέρη Αγιωργίτικο 2018 | Κριτικές Κρασιών

Αν και μετρά μόλις μια δεκαετία ζωής το οινοποιείο Τρουπή βρίσκεται στην αιχμή του δόρατος στην ζώνη της Μαντίνειας προσφέροντας κάποια από τα καλύτερα  λευκά και ροζέ Μοσχοφίλερα που κανείς μπορεί να απολαύσει.

Την εξαιρετική γκάμα τους έρχεται να συμπληρώσει και ένα ερυθρό Αγιωργίτικο, με την πρώτη ύλη να προέρχεται από την περιοχή της Νεμέας και την οινοποίηση να λαμβάνει χώρα στο οινοποιείο της Φτέρης σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Μάλιστα ο στόχος για ένα ζουμερό, φρουτώδες Αγιωργίτικο αποκλείει την χρήση βαρελιού και έτσι η ερυθρή Φτέρη παρουσιάζεται με ένα λαμπερότερο ρουμπινί χρώμα γεμάτο βιολετιές ανταύγειες.

Αυτό το κρασί πάντα με κερδίζει στην μύτη με το φρούτο του και το ΄18 δεν αποτελεί εξαίρεση μιας και ενώ δεν διαθέτει ούτε μεγάλη ένταση ούτε ιδιαίτερη συμπύκνωση είναι απόλυτα τυπικό και σπαρταριστό στα αρώματα φρέσκου βύσσινου και κερασιού.

Συνήθως η Φτέρη είναι όξινη και μαλακή στο στόμα, όμως ο δύσκολος τρύγος του ΄18 άφησε τα σημάδια του εδώ, παρόλο που -αν και μετρά 14% αλκοόλ- προσφέρει την ζωντανή ελαφράδα που τόσο έχω αγαπήσει σε αυτό το κρασί. Και αυτό γιατί το τελείωμα δεν αποτελεί αρμονική συνέχεια της υπέροχης αρχικής εντύπωσης, αφού πέρα από την σύντομη διάρκεια γεμίζει το στόμα με θέρμη από την αλκοόλη και λίγες αλλά έντονες τανίνες. Μια παραφωνία στον παιχνιδιάρικο, υπέροχα πιπεράτο χαρακτήρα του, παραφωνία που έρχεται μάλιστα να σιγονταριστεί από μια βουτυράτη επίγευση που αφαιρεί επιπλέον πόντους δροσιάς.

Το Stolzle Exquisit White 42cl ενισχύει συμπύκνωση και μάκρος χωρίς όμως  την αρωγή των χαμηλών θερμοκρασιών, αφού οι τανίνες αποκλείουν σερβίρισμα κάτω από τους 16º C. Οι τελευταίες ακυρώνουν και το δυνατότερο χαρτί της Φτέρης στο τραπέζι που είναι το ταίριασμα με το ψάρι, αν και ένας παχύς ροφός με μπάμιες ή ένας τόνος δεν θα πάει διόλου άσχημα. Όμως οι καλύτερες αρμονίες θα διασφαλιστούν με λαδερά, κοκκινιστά ζυμαρικά ή κοτόπουλο αλλά και σαλάμια.

Ίσως η παραπάνω κριτική και ο βαθμός φαντάζουν αυστηρά, όμως η άποψή μου ότι η Φτέρη είναι το καλύτερο ζουμερό Αγιωργίτικο δεξαμενής της αγοράς δεν έχει αλλάξει. Ούτε βέβαια και η προτροπή μου να τη φέρετε στο ποτήρι σας, ιδιαίτερα όταν η τιμή των περίπου 7€ είναι ικανή να της κολλήσει και αυτοκολλητάκι best- value διάκρισης. Επιπρόσθετα είμαι σίγουρος ότι σε αντίθεση με το ΄18 η πολύ καλή χρονιά του ΄19 δεν θα φέρει τίποτα ενάντια στην συμπυκνωμένη ευκολόπιοτη δροσιά, στυλ που η Φτέρη τόσο ιδανικά υπηρετεί.

Βαθμολογία: 6,5/10. 

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

Κάβα Ανθίδης