Έχουν περάσει 30 και πλέον χρόνια από τότε που η Cellar μεσουρανούσε στην Ελληνική αγορά, όμως το κίνημα των μικρών παραγωγών απαξίωσαν τη φουρνιά της στα μάτια των νέων οινόφιλων. Όμως η συνήθεια μου να δοκιμάζω στις εκθέσεις τα πάντα χωρίς παρωπίδες και προκαταλήψεις με έχει φέρει πολλές φορές μπροστά στο stand της. Και ομολογώ ότι αυτό που με χαλούσε δεν ήταν ότι υπήρχε μέσα στη φιάλη όσο ότι υπήρχε έξω από αυτήν, αφού οι ετικέτες των κρασιών της είναι πραγματικές χρονομηχανές που μπορεί να σου προσφέρουν ένα οικονομικότατο ταξίδι στον χρόνο αλλά δεν σε ψήνουν με τίποτα να τις φέρεις στο τραπέζι σου.
Όμως το καινούργιο ροζέ της συλλογής με τη διάφανη φιάλη και τη λιτή ετικέτα του έχει υιοθετήσει ένα πιο μοντέρνο look παρόλα τα πάντα παρόντα σταφυλάκια, έτσι, για να μην ξεχνιόμαστε! Το ίδιο μοδάτο όμως είναι και το χρώμα που απέχει πολύ από το κοκκινέλι, αν το ροζέ χρώμα με την onion skin πινελιά δεν φθάνει στις πολύ ανοιχτές αποχρώσεις που μας συνηθίζουν τα μοντέρνα Ελληνικά ροζέ.
Το blend αυτό από Syrah και Grenache Rouge τα καταφέρνει εξίσου καλά και στη μύτη, προσφέροντας μάλιστα άνω του μετρίου εντάσεις στα περάσματα του πετροκέρασου, της καραμέλας βουτύρου, των αποξηραμένων cranberries και της τσουκνίδας.
Σε απόλυτη συνέπεια με τα παραπάνω είναι και το στόμα που διαθέτει μέτριο σώμα αλλά και μια ευχάριστη στρογγυλάδα. Όμως αυτή διόλου δεν σημαίνει ότι η ροζέ πρόταση της Cellar είναι πλαδαρή ή επίπεδη, αφού διάρκεια και επίγευση ικανοποιούν ακόμα και τους απαιτητικούς.
Το Syrah-Grenache Rouge δείχνει να προτιμεί τα πιο σύγχρονα σχήματα σε σχέση με τις κλασσικές τουλίπες, με το Spiegelau Willsberger Anniversary White να προσφέρει την πιο όμορφη …ηρεμία στο στόμα. Ωστόσο ρεφάρει αυτή του την δυστροπία με το εύρος των θερμοκρασιών σερβιρίσματος- μιας και είναι εξίσου ευχάριστο από τους 6 έως τους 12°! -αλλά και την ικανότητα του να ταιριάξει σχεδόν με τα πάντα στο τραπέζι.
Από ένα ροζέ που κοστίζει λιγότερο από 5€ συνήθως κανείς προσδοκά να είναι καθαρό και καλοφτιαγμένο, αλλά να μην είναι και νεράκι. Το Syrah- Grenache Rouge της Cellar προσφέρει όλα τα παραπάνω και βάζει σαν bonus στο ποτήρι ένα αρκετά σύνθετο άρωμα και μια ωραία ισορροπία που σε κάνει να θέλεις να πιείς και να ξαναπιείς. Ως εκ τούτου μόνο η προκατάληψη μπορεί να αποτελέσει λόγο για να μην το φέρνει κανείς συχνά-πυκνά στο καθημερινό του τραπέζι!
Βαθμολογία: 7/10
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση