Κτήμα Μπίζιος, Νεμέα 2012

Αν και ο Ηλίας Μπίζιος ασχολείται με το κρασί από το 1998 μόλις τα τελευταία χρόνια μας  έχει παρουσιάσει την δουλειά του, από τα φυτεμένα με Ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες 120 ιδιόκτητα στρέμματα που βρίσκονται στην περιοχή του Ασπρόκαμπου.

Από ένα αμπελοτόπι 40 στρεμμάτων στα 650 μέτρα  προέρχεται η ναυαρχίδα του, που φέρει την απλή ένδειξη Νεμέα. Βέβαια τίποτα σε αυτό το κρασί δεν είναι απλό καθώς μέσα στο μπουκάλι αυτό το ωριμασμένο για 12 μήνες σε βαρέλι και 6 σε φιάλη Αγιωργίτικο εντυπωσιάζει σε όλα τα επίπεδα, αρχής γεννωμένης από το βαθυπόρφυρο  χρώμα του.

Εδώ άξια μνείας δεν είναι μόνο η πυκνότητά αλλά και η νεότητα του στο ποτήρι, αφού αν και προέρχεται από την εσοδεία του 2012 δεν έχει να επιδείξει ούτε μια ιδέα κεραμιδιών ανταυγειών. Εξίσου πρωτοκλασάτη είναι και η μύτη που διαθέτει αρκετά έντονο και μεθυστικό άρωμα άγριου, ώριμου βύσσινου, βιολέτας και μαύρου πιπεριού.

Όλα τα παραπάνω προετοιμάζουν για ισχυρή δομή στο στόμα και η πρώτη γουλιά εκπληρώνει τις προσδοκίες με άφθονο σώμα, ιδανικά ωριμασμένο φρούτο και αγριάδα βασισμένη σε ψηλή οξύτητα και άφθονες τανίνες. Το κρύο κλίμα του Ασπρόκαμπου συνεισφέρει ιδιαίτερα σε αυτόν τον χαρακτήρα αφού μπολιάζει το κρασί με φρεσκάδα που το αποτρέπει από το να γίνει βαρύ, πλαδαρό ή αλκοολικό.

Το Riedel Vinum Syrah για μια ακόμα φορά αποδεικνύει ότι είναι ένα από τα καλύτερα ποτήρια για συμπυκνωμένα Αγιωργίτικα και σε συνδυασμό με σερβίρισμα στους 18-19° C αναδεικνύει την φρεσκάδα του φρούτου και το έντονο flavor. Όσο για το τραπέζι, ιδανικά θα πρέπει να περιλαμβάνει αρνάκι, κατσικάκι ή ελάχιστα ψημένα rib eye.

Η Νεμέα του οινοποιείου Μπίζιος σίγουρα θέτει εαυτόν ανάμεσα στις κορυφαίες Νεμέες, ευρισκόμενη μάλιστα στην μέση του γευστικού φάσματος της κατηγορίας. Και αυτό αφού είναι πιο πληθωρική από τα φινετσάτα μέλη της -όπως το Κτήμα Γαία ή το Grande Cuvee του Σκούρα- αλλά πιο ντελικάτη σε σχέση με τις  βαρέων βαρών  ετικέτες όπως το Fysis του Αθανασίου ή το Παλαιά Αμπελοτόπια του Μητραβέλα.

Με τιμή γύρω στα 14€ αυτό το Single Vineyard κρασί  μπορεί να είναι λίγο ακριβότερο σε σχέση τις άλλες “απλές” Νεμέα, όμως  τοποθετεί τον ποιοτικό πήχη τόσο  υψηλότερα που καθιστά εαυτόν ευκαιρία, η οποία μάλιστα θα ήταν και μεγάλη αν οι τανίνες του διέθεταν λίγη περισσότερη ευγένεια. Η τιμή του πάντως δεν θα αποτρέψει κανέναν από το να ξεχάσει 2-3 φιάλες για μια 7ετία στο κελάρι, διάστημα το οποίο σίγουρα θα δημιουργήσει συνθήκες βελούδινης αρμονίας.

Βαθμολογία: 8/10