Αμύντας Wines, Αμύνταιον Επιλεγμένοι Αμπελώνες 2019

20 Ιουνίου 2024
Σίμος Γεωργόπουλος
Ο φορμαρισμένος συνεταιρισμός της ΒΔ Ελλάδας δεν τα πάει καλά μόνο με τα αφρώδη του αφού με τον “Λαγό” του βγάζει έναν ακόμα λαγό από το καπέλο του! ΒΑΘΜΟΣ: 7,5 / 10.
  • ΑΜΥΝΤΑΣ WINES, ΑΜΥΝΤΑΙΟΝ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ 2019 | Κριτικές Κρασιών

Ο αμπελώνας του Αμυνταίου είναι ένας από τους πλέον σπουδαίους της χώρας, με την κλιματική αλλαγή μάλιστα να έχει καταστήσει το κρύο κλίμα του ακόμα πιο ελκυστικό. Εκτός από πολλά εξαιρετικά ιδιωτικά οινοποιεία η περιοχή διαθέτει και έναν εξίσου ικανό συνεταιρισμό που σαν αιχμή του δόρατος έχει τα αφρώδη κρασιά, η πλειοψηφία των οποίων διαθέτει και ΠΟΠ status.

Αν και προσφάτως  έχω πολλές φορές επισημάνει την εντυπωσιακή φόρμα στην οποία βρίσκονται, ο σημαντικός παραγωγός έχει και άλλα όπλα στην φαρέτρα του, με πρώτο και καλύτερο το Αμύνταιον Επιλεγμένοι Αμπελώνες.

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το ερυθρό αυτό –φυσικά ΠΟΠ Αμύνταιον και 100% Ξινόμαυρο- προέρχεται από τους καλύτερους ορεινούς αμπελώνες που διαχειρίζεται η Αμύντας Wines, όλοι τους μεγαλύτεροι των 50ετών σε ηλικία. Η κορυφαία αυτή cuvee του παραγωγού –την ετικέτα του οποίου κοσμεί ένας λαγός ο οποίος δίνει και στο κρασί  την άτυπη ονομασία του- παλαιώνει για 12 μήνες σε βαρέλι και άλλους 6 στην φιάλη πριν την κυκλοφορία του.

Ως ένα παλαιωμένο Ξινόμαυρο που σέβεται τον εαυτό του ο Λαγός διαθέτει ένα σκούρο ρουμπινί χρώμα με ελάχιστες καφετιές ανταύγειες και ένα πυκνό, μέτριας έντασης ζουμερό αλλά όχι ξινό μπουκέτο. Μάλιστα η παρουσία του θα μπορούσε να χαρακτηριστεί έως και “σκοτεινή”, με κεράσια, βύσσινο, τσουκνίδα, ελιά μπαχαρικά και ορυκτά πάντως να μην αφήνουν περιθώρια για την χρήση άλλης λέξης για την περιγραφή της μύτη πέρα από το “πολύπλοκη”.

Το στόμα έρχεται σαν αρμονική συνέχεια της μύτης και διαθέτει μέσο βάρος και διάρκεια. Το αρχικό παιχνίδι είναι γλυκόξινο, όμως η συνέχεια ανήκει σε τανίνες οι οποίες είναι και πολλές και αρκετά επιθετικές. Το Stolzle Exqusit Burgundy και οι σχετικά υψηλοί (για Ξινόμαυρο) 16-18οC θα ηρεμήσουν λίγο τα πράγματα, ακόμα καλύτερα όμως θα το πράξουν εκλεκτές κοπές, ένα χεράκι στο φούρνο ή μια Χανιώτικη κρεατότουρτα στο τραπέζι!

Το Αμύνταιον Επιλεγμένοι Αμπελώνες είναι ένα ερυθρό με σχεδόν premium παρουσία αλλά όχι premium τιμή, μιας και στην αγορά κανείς θα το βρει κοντά στην εξαιρετική τιμή των 13€. Μάλιστα το “σχεδόν” της ποιότητας θα μπορούσε κάλλιστα να λείπει αν η διαχείριση των τανινών ήταν καλύτερη, αφού η εν λόγω cuvee διαθέτει πολύ καλή συμπύκνωση και πολυπλοκότητα. Σε κάθε περίπτωση όμως πρόκειται για έναν ακόμα λαγό που βγαίνει από το καπέλο της Αμύντας Wines και ο οποίος μας δημιουργεί την προσμονή για μια λιγότερο στυπτική εσοδεία στο εγγύς μέλλον.

Βαθμολογία: 7,5/10.

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση