Tο κουταλάκι του γλυκού και το κουτάλι της σούπας είναι από τις πιο δημοφιλείς μονάδες μέτρησης στην οικιακή μαγειρική, καθώς πλήθος συνταγών τα χρησιμοποιούν ως μεζούρες. Κάθε κουτάλι όμως και κάθε κουταλάκι είναι διαφορετικό και πολλές φορές, αν και ακολουθούμε σωστά τις οδηγίες, το αποτέλεσμα δεν είναι σωστό.
Μια απλή συμβουλή για το αυτονόητο είναι να χρησιμοποιούμε πάντα το
ίδιο κουταλάκι έτσι ώστε να έχουμε μια συνέπεια στην ποσότητα των υλικών μας.
Μια σωστή συμβουλή όμως είναι πως για οποιαδήποτε παρασκευή θα πρέπει να
χρησιμοποιούνται μεζούρες.
Για να βοηθήσω λίγο παραπάνω σημειώνω τις αντιστοιχίες που θα πρέπει να έχουν
τα υλικά όταν στην συνταγή αναφέρονται με
το κουτάλι. Έτσι, ένα κουταλάκι
του γλυκού θα πρέπει να αντιστοιχεί σε 5ml ενώ το κουτάλι της σούπας σε 15ml [ή 3 κουταλάκια του γλυκού].
Αντίστοιχα το μισό κουταλάκι σε 2,5ml, και το μισό κουτάλι της σούπας σε 7,5ml.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση