Ο αρχιτέκτονας Δημήτρης Βαμβακάρης έγινε άθελα του το πρόσωπο των ημερών, εξαιτίας της ασυνήθιστης εικόνας με το ποτήρι στο χέρι κατά τη διάρκεια διαδήλωσης στο Σύνταγμα. Ο ιταλοτραφής Δημητρός, για τους φίλους του, που παραβρέθηκε όπως δήλωσε σε όλες τις συγκεντρώσεις, τόσο του «ΝΑΙ» όσο και του «ΟΧΙ», συνέχισε απλά μια τάση των Ιταλών σε ειρηνικές διαδηλώσεις που συνηθίζουν να πίνουν ένα aperitivo spritz, αντί να κρατάει ας πούμε μια μπίρα.
Το spritz αποτελείται από αφρώδες κρασί σε συνδυασμό με κάποιο πικρό ποτό όπως Aperol, Campari ή Cynar και την προσθήκη ανθρακούχου νερού.
Η ιστορία του ξεκινά στα τέλη του 18ου αιώνα από την συνήθεια των στρατιωτών της Αυστριακής αυτοκρατορίας, στην κατακτημένη Βενετία, να αραιώνουν με νερό τα «βαριά» ια αυτούς ιταλικά κρασιά. Η ενέργεια αυτή που περιγραφόταν από την γερμανική λέξη spritzen, κατέληξε σήμερα να αποτελεί μια από τις πιο εμβληματικές συνήθειες των Ιταλών όπως το spritz aperitivo.
Ας μην ξεχνούμε πως στην Ιταλία, το spritz πωλείται σε μπαρ, καφετέριες και εστιατόρια σε τιμές που ξεκινούν από το 1,80 ευρώ.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση