Στα γαλλικά inédit σημαίνει αυτό που δεν έχει δημοσιευτεί. Χρησιμοποιείται κυρίως για να περιγράψει το νέο, το αυθεντικό κάτι που δεν έχει εμφανιστεί ξανά και συνήθως αναφέρεται σε βιβλία, έργα, δημιουργίες, θεάματα και προϊόντα που παρουσιάζονται για πρώτη φορά.
Αυτή τη λέξη λοιπόν χρησιμοποίησε το 2008 ο γνωστός Ισπανός chef Ferran Adria για να ονομάσει τη μπίρα που δημιούργησε ως αποτέλεσμα των γευστικών του ανησυχιών. Η μπίρα δημιουργήθηκε με τη συνεργασία της ζυθοποιίας Damm και φέρει το χαρακτηριστικό άστρο της Estrella. Γιατί όμως είναι τόσο μοναδική ώστε να ονομαστεί inédit;
Η συνεργασία ενός κορυφαίου σεφ με μια ζυθοποιία είναι σίγουρα πρωτοποριακή. Σύμφωνα με τον Adria, σχεδιάστηκε ειδικά για να συνοδεύει φαγητό και μάλιστα τις γεύσεις της σύγχρονης γαστρονομίας. Αποτελεί ένα blend Lager και Ale μπίρας, και τέλος, εμφιαλώνεται σε μπουκάλι που θυμίζει σαμπάνια, σερβίρεται σε ποτήρι του κρασιού και διατηρείται δροσερή σε σαμπανέρια. Ίσως λοιπόν να μην της ταίριαζε κάποιο άλλο όνομα εκτός από το inédit
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση