Γιατί τα Chateauneuf du Pape έχουν σκαλιστό θυρεό;

Και όχι άδικα αφού προσφέρουν άφθονες οινικές συγκινήσεις ενώ ταυτόχρονα είναι και τα πρώτα στην Γαλλία που έλαβαν ΠΟΠ status, ήδη από το 1936!

Βέβαια αυτές οι επιδόσεις οφείλουν πολλά στους  Πάπες Κλεμέντιο τον 5^ο που μετέφερε εκεί την παπική έδρα το 1308 και στον Ιωάννη των 22^ο που έχτισε το κάστρο που δεσπόζει στον λόφο του χωριού.  Αμφότεροι οινόφιλοι, προέτρεψαν τους αγρότες της περιοχής να ασχοληθούν με την αμπελοκαλλιέργεια, βοήθησαν στην ανάπτυξη του αμπελώνα στα βόρεια της πόλης και συνέβαλαν τα μέγιστα στην ανάδειξη της περιοχής ως κορυφαίου τόπου για κόκκινο κρασί.

Έτσι προς τιμή τους και η ονομασία προέλευσης πήρε το όνομα Chateauneuf du Pape (το νέο κάστρο του Πάπα) και ο θυρεός με τα δύο κλειδιά και την Παπική τιάρα -που καθιέρωσε η ένωση των παραγωγών της περιοχής-  κοσμεί πλέον σχεδόν κάθε φιάλη, ανάγλυφα τοποθετημένος στον λαιμό των φιαλών.

Άλλο ένα στοιχείο που ενισχύει την φήμη και το κύρος αυτών των σπουδαίων blends από Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah και των υπόλοιπων ποικιλιών του Γαλλικού νότου· αλλά και αποτελέι ασπίδα προστασίας απέναντι σε Chateauneuf… μαϊμού, αφού η φήμη τους τα έχει καταστήσει αντικείμενα νοθείας ήδη από τις αρχές του 20^ου αιώνα!