Πλάι: Ένα μοντέρνο καφενείο, ένα μπαρ ή μια ακόμα μοντερνιά;

09 Ιουνίου 2022
Βασίλης Δημαράς
Ένα καινούργιο νεανικό στέκι στο Κουκάκι κάνει τον Βασίλη Δημαρά να αναρωτιέται αν έχει μεγαλώσει και παραξενέψει αρκετά.
  • ΠΛΑΙ: ΕΝΑ ΜΟΝΤΕΡΝΟ ΚΑΦΕΝΕΙΟ, ΕΝΑ ΜΠΑΡ Η ΜΙΑ ΑΚΟΜΑ ΜΟΝΤΕΡΝΙΑ; | The Bars

Τις τελευταίες μέρες αναρωτιόμουν αν αποδεχόμαστε την «μοντερνιά» για να μην μας χαρακτηρίσουν «οπισθοδρομικούς», «γέρους» ή «ξεπερασμένους». Αν, δηλαδή, μας επιβάλλεται κατά κάποιον τρόπο, να μας αρέσουν τα καινούργια μαγαζιά που υπάγονται στην φιλοσοφία του «απλού». Όχι όμως του “less is more” που όντως έχει κάτι να πει. Στα μαγαζιά εκείνα που όταν ανοίγουν, γίνεται ένας σχετικός ντόρος γύρω από το όνομα τους, που εμείς οι δημοσιογράφοι τα εκθειάζουμε και το κοινό πηγαίνει και όταν το ρωτάς αν του άρεσε δεν ξέρει να σου απαντήσει, αλλά θα ξαναπήγαινε όχι γιατί πέρασε καλά – που μπορεί – αλλά γιατί είναι «της μόδας» το συγκεκριμένο μέρος.

Ο λόγος αυτού του προβληματισμού είναι η πρόσφατη επίσκεψη μου στο νέο «στέκι» του Κουκακίου, το Πλάι. Ανήκει στην επιτυχημένη ομάδα του Morning bar, του coffee shop που βρίσκεται ακριβώς απέναντι και είναι γνωστό για τον ποιοτικό καφέ που προσφέρει και τα πρωτότυπα και νόστιμα γλυκά.

Στο Πλάι, λοιπόν, βρέθηκα πριν από μερικά βράδια. Είχα ακούσει, είχα διαβάσει για αυτό όποτε ήμουν ήδη ενήμερος για το τι θα συναντούσα. Τα περισσότερα πτυσσόμενα τραπέζια του πεζοδρομίου ήταν πιασμένα από νεαρές παρέες, έτσι εκμεταλλεύτηκα το γεγονός να κάνω μια βόλτα στο απλό, λιτό εσωτερικό του. Μια αφίσα των Κυκλάδων του ΕΟΤ από τη δεκαετία του ’90, δύο μικρές κορνίζες όπου στην μία υπήρχε η φωτογραφία του Diego Maradona και στην άλλη της Ελένης Φουρέιρα – ιδιαίτερος συνδυασμός – ένα οικιακό άσπρο ψυγείο στο βάθος, design φωτιστικά, ένα παλιό ημερολόγιο με γυμνές πρωταγωνίστριες, ξύλινα μοντέρνα σκαμπό και πολλά λουλούδια. Σκηνικό που μπερδεύει αλλά και που προκαλεί τον θαυμασμό των «εναλλακτικών». Η αλήθεια είναι ότι μέσα σε αυτή την «αναρχία» υπάρχει μια συνοχή που όμως για να σας είμαι ειλικρινής δεν την καταλαβαίνω – αλλά είπα να φανώ ανοιχτόμυαλος.

Τι προσφέρει τώρα το Πλάι; Λίγα πράγματα: απλά ή σπέσιαλ ποτά, δύο μπίρες και τέσσερα κρασιά φυσικής και ήπιας οινοποίησης. Κοκτέιλ δεν φτιάχνουν πράγμα που δεν το βρίσκω καθόλου κακό. Ίσα ίσα θα σας έλεγα ότι είναι αρκετά τίμιο. Το Campari με σόδα ή χωρίς και οι μπίρες είναι αυτά που πρωταγωνιστούν σχεδόν σε όλα τα τραπέζια – και στο δικό μας φυσικά. Πέρα από αυτά έχουν και κάποια «μεζεδάκια» για να μην πάει το ποτό ξεροσφύρι. Προσφέρουν, λοιπόν, ένα τοστ με ψωμί από πατάτα που φτιάχνουν στο Morning bar και μέσα του βάζουν απλώς τυρί και το συνοδεύουν στο πλάι με ένα αλλαντικό και ένα τουρσί, φρούτο εποχής (φράουλες είχαν εκείνη την ημέρα)με τυρί που έρχεται με ελαιόλαδο, λεμόνι και μπούκοβο, ένα τυλιχτό ψάρι με μαγιονέζα και φινόκιο και μία ακόμα πίτα με ελιές, πιπεριές και μανιτάρια.

Φεύγοντας από αυτό το καινούργιο νεανικό μαγαζί δεν είχα ξεκάθαρη άποψη. Ναι, πέρασα ωραία με τη παρέα, όπως πάντα, όμως πραγματικά μου άρεσε αυτό το μαγαζί; Από τότε ξεκίνησε και ο προβληματισμός μου σχετικά με αυτά τα νέου τύπου μαγαζιά. Μας αρέσουν τελικά πραγματικά ή προσποιούμαστε ότι μας αρέσουν;

Info: Ζαν Μωρεάς 15, Κουκάκι

*Ευχαριστούμε τη Lifo για την φωτογραφία του Γιώργου Αδάμου

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

SERKOVA SPONSOR