Noel, το μπαρ των Χριστουγέννων

Πιο κόκκινο από την εποχή που άνοιξε, πιο επιβλητικό, πιο γιορτινό (λάτρεψα τις replica- carrousels και τα άλλα παλιά παιχνίδια (manèges), που διακοσμούν το χώρο του εστιατορίου) και πιο κατασταλαγμένο, από όλες τις απόψεις, δικαιώνει το όνομα του.  Δύο φορές πέρασα αυτές τις μέρες από το Noel και τις δύο ο κόσμος ήταν πολύς και με πολύ γιορτινή διάθεση. Λίγα, πολύ λίγα, δυστυχώς, είναι τα μπαρ στην Αθήνα που καταφέρνουν να συνδυάζουν τα εξαιρετικής ποιότητας κοκτέιλ τους και ταυτόχρονα να δίνουν στο κοινό τους μια τόσο αυθεντική αίσθηση γιορτής, που, φυσικά  απορρέει από την ατμόσφαιρα, το χώρο, τη διακόσμηση του, την «ανεβαστική» μουσική, που δεν σε ανεβάζει, βέβαια, στα τραπέζια, αλλά σου δημιουργεί την δέουσα ψυχική ανάταση, κάνοντας σε να θέλεις να χορέψεις, έστω κι αν πίνοντας ή μιλώντας δεν το αντιλαμβάνεσαι καν.

Αλλά το παράξενο είναι πως ενώ από τα  μεγάφωνα ακούγονται το Rhum and Coca Cola, το Day-O Banana ή το House of Bamboo, τα κοκτέιλ που προτείνει ο bar manager Γιάννης Κοροβέσης -με την πολυπληθή, όπως έχουμε πει και στο παρελθόν, ομάδα των μπαρτέντερ-σερβιτόρων του Noel- διατηρούν έντονα το μεσογειακό τους χαρακτήρα, χωρίς αυτό να εστιάζεται στη χρήση του αλκοόλ βάσης. Το μεσογειακό τους ταμπεραμέντο βγαίνει στο σύνολο της ταυτότητας τους. Στο λικέρ κυδώνι, για παράδειγμα του Pale Rider, όπου μια τεκίλα reposado παντρεύεται με sherry palo cortado Regente, βερμούτ Cocchi di Torino και μπίτερς για να δώσει μια αίσθηση πολύ πιο κοντινή στο μεσογειακό ουρανίσκο. Η επιλογή του Κοροβέση να χρησιμοποιεί βότανα, μυριστικά και διάφορα βρώσιμα φυτά τοποθετούν τον κατάλογο του στους αντίποδες του εξωτισμού και των tikidrinks. Το στιλ αυτό μάλιστα μπορεί να γίνει πιο εύκολα αντιληπτό στην κατηγορία των low alcohol προτάσεων όπως το Duke of Albany, όπου το τζιν Hendricks, συνδυάζεται με το Cocchi Americano rosa, άνθη πορτοκαλιάς, lemon tonic 3 cents με φρέσκο αγγούρι και δυόσμο, δίνοντας μια ευχάριστη κι απροσδιόριστη αίσθηση μεσογειακής αύρας, την οποία απλώς σου υποβάλει. Αλλά ας μην μακρολογήσω. Αυτές τις ώρες της γιορτής, καλό θα ήταν να έχετε κάνει κράτηση αν ενδιαφέρεστε για φαγητό. Υπάρχει ειδικό μενού (noel christmas menu)  για τo ρεβεγιόν και ανήμερα και βγάλουν ειδικό κοκτέιλ, το οποίο δεν δοκίμασα, απλώς γιατί δεν είχε έρθει ακόμα … το ρεβεγιόν ή το ανήμερα.

Κολοκοτρώνη 9Β, Στοά Κουρτάκη, τηλ. 2112159534