Πέντε φρέσκα μπαρ της Αθήνας

19 Ιανουαρίου 2022
Βασίλης Δημαράς
Ο Βασίλης Δημαράς κάνει μια γρήγορη βόλτα στην πόλη και σας προτείνει πέντε μπαρ που αξίζει να τα επισκεφτείτε και να δοκιμάσετε τα ποτά τους. Βάλτε μπρος τις μηχανές και απολαύστε υπεύθυνα.
  • ΠΕΝΤΕ ΦΡΕΣΚΑ ΜΠΑΡ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ | The Bars

Iguazu

Βρίσκεται πάνω στην πλατεία Βραζιλίας στα Ιλίσια. Είναι ένα πολύχρωμο, κεφάτο bar restaurant με τροπική διακόσμηση και ατμόσφαιρα – έχετε την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε ζούγκλα. Την κουζίνα έχει αναλάβει ο Γιάννης Παρίκος – σας έχει πληροφορήσει σχετικά ο Τάσος Μιτσελής – ενώ την λίστα των ποτών έχουν επιμεληθεί ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος και ο Στέλιος Παπαδόπουλος. Τα ποτά λοιπόν που θα δοκιμάσετε έχουν πληθωρικό χαρακτήρα, εξωτική διάθεση, για να ταιριάζουν και με το περιβάλλον, και αν μη τι άλλο έχουν ενδιαφέρον. Όπως, για παράδειγμα το Tiki highball που έχει έντονη απολαυστική γεύση καρύδας, το SangRio που για βάση του έχει την μαστίχα και πολλά φρούτα (βερίκοκο, κυδώνια και φρούτα του πάθους) αλλά και το Not Just a Paloma που είναι μια παραλλαγή της Paloma με tequila και mezcal.

Λαοδικιάς 16 & Νυμφαίου 1, Ιλίσια, τηλ. 210777525


Uncle Tan’s Drinking House

Το νέο αυτό μπαρ βασίζεται πάνω στην ιστορία του φανταστικού θείου Tan από την Σιγκαπούρη. Ο εν λόγω θείος που ξαφνικά μετά από τριάντα περίπου χρόνια, έμαθε ότι έχει οικογένεια στον Πειραιά, ήρθε για να την γνωρίσει. Οι ανιψιές του, που τον λάτρεψαν, αποφάσισαν να ανοίξουν ένα μπαρ προς τιμή του. Και κάπως έτσι, πατώντας πάνω σε αυτή την φαντασιακή ιστορία, γεννήθηκε το εν λόγω μπαρ. Πίσω από αυτό το ενδιαφέρον concept συναντάμε τα αδέρφια Γιάννη και Θάνο Σεμιτέκολο και τον Γιάννη Μάλλιο που έφτιαξαν ένα ατμοσφαιρικό χώρο, εμπνευσμένο από την Ασία. Προσωπικά αντικείμενα του θείου Tan όπως το καλάμι ψαρέματος και το φαναράκι του αλλά και βιβλία μαγειρικής διακοσμούν τον χώρο που συμπληρώνεται με δύο θεματικά δωμάτια. Στο κομμάτι του μπαρ, την επιμέλεια των ποτών έχει ο Πέτρος Μυτιληναίος, μαζί με τους Μάριο Φιλιππίδη και Θωμά Δημούτσικο που προσφέρουν cocktails με πολλά ασιατικά στοιχεία.

Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, 210 4510011


Rumble in the Jungle

Για το The bar in front of the bar στον πεζόδρομο της Πετράκη, σας είχα γράψει πρόσφατα. Πίσω λοιπόν από αυτό, βρίσκεται κρυμμένο το νέο Rumble in the Jungle, μια ζούγκλα στο κέντρο της Αθήνας. Οι τοίχοι του είναι ντυμένοι με μια εκπληκτική ταπετσαρία εμπνευσμένη από έναν πίνακα του Ανρί Ρουσό ενώ η μεγάλη, μαρμάρινη μπάρα με τους δύο καταψύκτες για να παγώνουν τα ποτά και τα ποτήρια στους -23°C, πρωταγωνιστεί σε αυτό τον πριβέ χώρο. Βέβαια το βλέμμα σας θα τραβήξει ο πίνακας με τον πιο γνωστό αγώνα στην ιστορία του μποξ, ανάμεσα στον Μοχάμεντ Άλι και τον Τζορτζ Φόρμαν τον Οκτώβριο του 1974, από όπου πήρε και το όνομα του το εν λόγω μπαρ. Τα ποτά που ετοιμάζει η ίδια ομάδα με το «μπροστινό» μπαρ παίζουν με την πρωτοτυπία και τις εκπλήξεις. Έχουν χαρακτήρα και φυσικά πολύ ενδιαφέρον. Δεν θα σας αποκαλύψω πολλά, μιας και σύντομα θα ακολουθήσει αναλυτικό άρθρο, θα σας αναφέρω μόνο το Palooka, μια νόστιμη παραλλαγή της Pina Colada, στο οποίο ζυμώνουν τα άμυλα του ρυζιού και του αμυγδάλου με διάφορα μπαχαρικά, που σίγουρα θα σας γοητεύσει.

Πετράκη 1, Σύνταγμα


Naked bar

Είναι το πιο πρόσφατο μπαρ που άνοιξε λίγο πριν από τις γιορτές στην πολυσύχναστη πλατεία της Αγ. Ειρίνης εκεί όπου παλιά βρισκόταν το Throubi. Η νεανική ατμόσφαιρα του και η κεφάτη διάθεση του αποτυπώνεται και στην κατά τα άλλα λιτή διακόσμηση του. Την λίστα των ποτών υπογράφει ο Θάνος Κριμπούρας που τυχαίνει να είναι και ένας από τους ιδιοκτήτες. Τα κοκτέιλ έχουν ένα πιο mainstream χαρακτήρα χωρίς όμως να στερούνται έμπνευση και δημιουργικότητα. Στα θετικά προσθέστε και το φαγητό που σερβίρει το οποίο επιμελείται ο Levis Kodhimaj.

Πλατεία Αγ. Ειρήνης 2, Αθήνα


Angus Hudson - The Single Cask Bar Athens

Μιλάμε για τον ατμοσφαιρικό, υπόγειο private χώρο του 42 barstronomy bar. Ο χώρος του, με την αισθητική butlers lounge από τα μεγάλα σαλόνια της Βρετανίας, με δερμάτινους καναπέδες και ρετρό πινελιές, δημιουργεί αμέσως μια αίσθηση ζεστασιάς. Εκεί λοιπόν, φιλοξενείται και το The Single Cask bar Athens ένα πολύ ενδιαφέρον project το οποίο επιμελείται ο Τεό Σπυρόπουλος European brand ambassador of TSC, συγγραφέας του πρώτου ελληνικού βιβλίου για το whisky “Τρία Χρόνια & Μια Ημέρα’, καθώς και whisky import manager της κάβας Ανθίδη. Στην ουσία πρόκειται για μια μοναδική εμπειρία όπου θα μπορείτε να απολαύσετε τις ιδιαίτερες εμφιαλώσεις whisky του The Single Cask σαν να βρισκόσαστάν στις αποθήκες ενός αποστακτηρίου μπροστά από ένα ανοιχτό βαρέλι.

Κολοκοτρώνη 3, Στοά Μπολάνη, τηλ. 213 0052153


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

SERKOVA SPONSOR