Στέλιος Μαγουλάς, 9Βήτα (Burst 2, Day 2)

29 Απριλίου 2014
Ελένη Νικολούλια
Με τα οράματα του Don Julio και το ταξίδι του στην Μεσόγειο παρουσιάζει το punch «Gentle Mariachi» ο Στέλιος Μαγουλάς στο 9Βήτα.


Με τα οράματα του Don Julio και το ταξίδι του στην Μεσόγειο παρουσιάζει το punch «Gentle Mariachi» ο Στέλιος Μαγουλάς στο 9Βήτα.

Ο Don Julio είναι κάποια οράματα στην αρχή της πορείας του…

Το πρώτο ήταν να δημιουργήσει μία τεκίλα. Το δεύτερο ήθελε να ταιριάζει η τεκίλα αυτή με όλα τα τοπικά συστατικά. Το τρίτο να είναι ιδανική και για punch.

Γνώριζε ωστόσο πως τα καλύτερα συστατικά υπήρχαν στην Μεσόγειο και έτσι για να φτιάξει το punch του ταξίδεψε ως εδώ για να τα βρει.

Από την Γαλλία έφερε το Grand Marnier Cordon Rouge.

Στην Ελλάδα του προσέφεραν γλυκό του κουταλιού περγαμόντο και ένιωσε τόσο οικεία που αποφάσισε να τους φτιάξει ένα punch για να τους ευχαριστήσει.

Η οικοδέσποινα τότε του είπε πως στην Ελλάδα αυτό το αποκαλούν «Φίλεμα»και του έδωσε ένα μπολ σούπας για να φτιάξει το ποτό του.

Στο μπολ προσέθεσε:

-  50 ml Grand Marnier Cordon Rouge

-  300 ml Don Julio Reposado

-  100 ml χυμό από λεμόνι

-  100 ml σπιτικό σιρόπι από περγαμόντο και μαστίχα

-  150 ml σπιτικό βερμούτ

Προσθέτει μεγάλα κομμάτια πάγου, λίγες φέτες από αποξηραμένο περγαμόντοκαι σερβίρει συνοδεύοντας με γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.

To «Gentle Mariachi» είναι έτοιμο!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση