Με Bulleit Bourbon αποφάσισε να διαγωνιστεί ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος στο Mona’s, φτιάχνοντάς μας το «Destiny», ένα Julep αφιερωμένο σε όσους κυνηγούν τα όνειρά τους.
Η ιστορία του περιγράφει την ζωή του Αυγούστου, ενός ανθρώπου που ζούσε πριν πολλά χρόνια με την οικογένειά του σε μια πόλη της νότιας Ευρώπης.
Ο Αύγουστος ήταν μάστορας, ωστόσο το μεγάλο του πάθος ήταν η μαγειρική και πάντα ήθελε να εργαστεί σε ένα πολύ καλό εστιατόριο.
Ποτέ δεν κατάφερνε να βρει την δουλειά που επιθυμούσε και έτσι κάποια στιγμή αναγκάστηκε να μετακομίσει στην Αμερική.
Η μαγειρική του συνέχισε να είναι παράτολμη για τα γούστα των εστιατορίων και έτσι συνέχισε να είναι και εκεί ένας μάστορας.
Σε μία από τις δουλειές του παρατήρησε πως στο διπλανό δωμάτιο έφτιαχναν δύο μάγειροι βαριεστημένοι μια σούπα.
Αποφάσισε λοιπόν να την φτιάξει ο ίδιος και για καλή του τύχη την δοκίμασε ένας διάσημος σεφ της περιοχής.
Η τύχη του χαμογέλασε και έτσι ο Αύγουστος βρέθηκε από την μια μέρα στην άλλη να εργάζεται σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αμερικής.
Το «Destiny» είναι λοιπόν ένα cocktail που παράλληλα με την ιστορία φτιάχνονταν και από τον κύριο Μεγαλοκονόμο και είναι ένα ποτό αφιερωμένο σε όσους κυνηγούν τα όνειρά τους, όπως έκανε παλαιότερα και ο Tom Bulleit.
Το Julep του σερβιρίστηκε σε μεταλλικό ποτήρι με μπόλικο τριμμένο πάγο.
Περιείχε:
- 40 ml Bulleit Bourbon
- 1 bas spoon μαρμελάδα από φράουλα χωρίς ζάχαρη
- 20 ml Cocchi Americano
- 3 dash celery bitters
Απογέμισε το ποτήρι του με Zacapa 23
Η γαρνιτούρα του ήταν φρέσκος δυόσμος και μία φράουλα και το συνόδευσε με σοκολάτα Valhrona και φρέσκιες φράουλες.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση